Hoe lang duurt citroensap bewaren ?

Bottled Citroensap

Bottled citroensap heeft een langere houdbaarheid dan vers geperst citroensap.Dit is te wijten aan conserveermiddelen zoals natriumbisulfaat en natriumbenzoaat toegevoegd aan commercieel verkocht gebotteld citroensap.Gemiddeld, gebotteld citroen sap hebben een houdbaarheid (of best-gebruikt-op datum) tot een paar maanden duidelijk aangegeven op de doppen of de verpakking label.Koeling is nodig na het openen van flessen citroensap - kan worden opgeslagen bij kamertemperatuur voorafgaande aan het openen door de conserveringsmid

delen - en kan nog steeds worden gebruikt om het "tweedehands door" date.Hoewel het "gebruik-door" datum is voor de kwaliteitsborging meer dan een officiële afloop van het citroensap, het moet worden gebruikt vóór de datum gelabeld om de kwaliteit en de smaak van het product te optimaliseren.

Thomas Hooke / Demand Media
vers citroensap

vers citroensap is veel kwetsbaarder dan commercieel gebotteld citroensap, omdat hij niet over de conserveringsmiddelen.Om de voedingswaarde van vitamine C in citroensap maximaliseren, moet worden geperst en direct gebruikt.Zelfs een nacht in de koelkast in een goed afgesloten container zorgt ervoor dat de vitamine C voedingsstoffen te ontbinden.Het aroma van vers geperst citroensap zal goed worden bewaard in de koelkast gedurende 2 tot 4 dagen na geperst.

Thomas Hooke / Demand Media
Bottled Versus Fresh

Het citroenzuur citroensap is waar het krijgt zijn pittig smaak.Vitamine C is een belangrijk voedingsingrediënt in citroenen.Echter, zodra geperst, begint de vitamine C om snel af te breken.Hierdoor doet gebotteld citroensap niet zo veel van de natuurlijke vitamine C bevatten tenzij vervaardigd en toegevoegd aan de formule.Hoewel gebotteld citroensap mist de voedingswaarde van vers geperst citroensap, bevat gemiddeld 4 procent citroenzuur.Verse citroenen variëren tussen 2,5 en 4,5 procent, afhankelijk van het jaargetijde en de kwaliteit van de tong.

Thomas Hooke / Demand Media
Diepvries opslag

Zowel flessen en vers geperst citroensap kan worden opgeslagen in de vriezer.Veel chefs zullen specifieke bedragen van vers geperst citroensap voor recepten te meten en te bevriezen van de bedragen in ijsblokjes.Wanneer ze nodig hebben om het citroensap gebruiken, ze gewoon ontdooien het uit en voeg deze toe aan het recept.De voedingswaarde van vers geperst citroensap nog steeds worden aangetast, maar de smaak.Zelden is gebotteld citroensap bevroren, vanwege de langere houdbaarheid, maar het kan worden ingevroren tot enkele maanden om de houdbaarheid te voegen als dicht bij de "tweedehands door" date.Vers of gebotteld citroensap in de diepvries worden bewaard tot vier maanden.

Thomas Hooke / Demand Media
860
0
4
Andere Dranken