Substituten voor Peychaud 's Bitters

Peychaud Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Peychaud's Bitters aan populariteit gewonnen in de 19de eeuw, dankzij een apotheker genaamd Antoine Amedie Peychaud, die in New Orleans woonde.Het oorspronkelijke geneesmiddel doel van de drank werd al snel vervangen door de vraag van de klanten willen een vleugje van de tonic toevoegen aan hun brandy om het beter verteerbaar te maken.Vandaag de dag, het is een gemeenschappelijk ingrediënt in Manhattans, Whisky Sours en Sazerac cocktails.Zoals de meeste bitters, bestanddelen Peychaud's Bitters zijn een zorgvuldig bewaard geheim, maar het is bekend te bestaan ​​uit een mengsel van gentiaanwortel en diverse andere kruiden.

Angostura Bitters

  • Hoewel de exacte recept voor Angostura Bitters is geheim, is het bekend om gentiaanwortel en plantaardige smaakstoffen bevatten.Een van de meest vergelijkbare bitters met Peychaud's, wordt het gebruikt in Manhattans in plaats van Peychaud's Bitters, waarin ook gentiaanwortel.Het kan ook worden gebruikt in Sazer

    ac de cocktail uitgevonden door Dr. Peychaud dat nu de handtekening drank van New Orleans.

Suze Bitters

  • Deze Franse drank bevat ook gentiaanwortel, dus waardoor het een gemakkelijke vervanging voor Peychaud als het heeft een vergelijkbare smaak.Het kan worden gebruikt als ingrediënt in Manhattans, Ouderwets cocktails en zelfs Sazerac.De gelige drankje kunt zelfs netjes met ijs te worden gedronken, en is niet al te alcoholische bij slechts 16 procent.

Bokers Bitters

  • Hoewel het een andere smaak, die doet denken aan hout en sinaasappelschil, worden Bokers Bitters soms gebruikt als een substituut voor Manhattans maken.Het is zeer alcoholische bij 30 procent het bewijs, en was ooit een van de meest populaire bitters voordat het verbod.Bokers Bitters is een uitstekende koppeling voor Drambuie en whisky.

Ouderwetse Bitters

  • De Fee broers opzetten van een drank bedrijf aan het begin van de 20e eeuw, de ontwikkeling van likeuren ontworpen om te worden toegevoegd aan de Whiskey verzuurt en Tom Collins cocktails.Tot op de dag, hun specialiteit is smaakstoffen voor gedistilleerde dranken zoals cognac, rum en whisky.Zoals de naam al doet vermoeden, Ouderwets Bitters is een ideaal ingrediënt voor Ouderwetse cocktails, evenals brandy cocktails, champagne cocktails en Manhattans.

182
0
1
Liquors