Hoe maak Saudi Koffie Met behulp van verse bonen

Maak Saudi Koffie Met behulp van verse bonen

Saudi koffie, ook wel bekend als de Golf van koffie, heeft een dagelijkse ochtend traditie in het Midden-Oosten voor de generaties.En net als elke soort koffie, het beter smaakt als het is gemaakt van verse bonen.Verse bonen worden geroosterd en gemalen voordat het brouwen kan beginnen, en terwijl deze extra stappen maken de-koffie proces arbeidsintensiever, de volle smaak maakt het allemaal de moeite waard.

wat je

  • Verse Arabica bonen
  • Koffiebrander, koekenpan of conventionele oven
  • Geperforeerde bakplaat
  • Mortel Needen stamper, elektrische molen of krukas slijper
  • Jug of Franse pers
  • Theepot
  • Kookplaten
  • Saffron
  • Cardamom
  • Rozenwater

instructies

  1. Koop verse 100 procent Arabica bonen voor de meest authentieke Saudi koffie.Verse bonen wordt groen, bruin niet, en net voor het maken van koffie, voor de beste smaak worden gebrand.

  2. Roast uw verse bonen.Van plan om 1/8 kopje bonen roosteren voor elke 1 kop koffie die u wilt maken.U ku

    nt uw bonen roosteren, hetzij in een stand-alone huis koffiebrander, een koekenpan op middelhoog vuur of in een 500 graden oven op een geperforeerde bakplaat.Ze moeten worden gebrand om een ​​licht goudbruin, wat kan gebeuren in slechts drie minuten en kan tot 20 minuten, afhankelijk van de intensiteit van de warmte en het roosteren methode die u gebruikt.In de meeste gevallen echter, de bonen zal het juiste niveau van gebraden in minder dan 10 minuten te bereiken, dus het is best om ze goed in de gaten en verwijder ze van het vuur zodra ze ongeveer dezelfde tint als pindakaas.

  3. uw koffie Grind om de gewenste fijnheid.De meest traditionele manier van slijpen Saudi koffie is met een vijzel, maar de eenvoudigste en meest voorkomende manier is om een ​​elektrische bus molen gebruiken.U kunt ook vinden dat een hand-crank stijl koffiemolen de bonen snel zal malen terwijl het geven u meer controle over de fijnheid van het terrein.Fijnere gronden zal leiden tot een sterkere en iets meer bitter brouwsel, terwijl grovere grond geven je een mildere, meer zachte smaak.

  4. de koffie Bereid een container waarin steile door de invoering van een aantal saffraan, kardemom en rozenwater.Voor de meest traditionele Saoedische koffie, steile deze in een glazen of keramische kruik, maar je zult een fijne zeef nodig als u deze aanpak te nemen.Een eenvoudigere benadering is een Franse pers te gebruiken.In beide gevallen, voeg 1/4 tl.saffraan, 1/2 theelepel.kardemom en 3/4 theelepel.rozenwater voor elke 1 kop koffie.Gewoon de ingrediënten in de bodem van de houder.

  5. Breng het water aan de kook in een theepot op een hoog vuur.Gebruik 1 kopje water voor elke 1/8 kopje bonen kunt geroosterd in stap twee.

  6. Voeg het koffiedik naar het kokende water.Voor mildere koffie, kook ongeveer drie minuten.Voor een sterkere koffie, koken voor zo lang als vijf minuten.

  7. Giet de hete koffie in het weken container met de saffraan, kardemom en rozenwater.Laat het steil voor 30 minuten voor het mildere koffie of zo lang als 45 minuten voor sterkere koffie.

  8. Zeef en giet uw koffie in de kopjes te dienen.Als u een kruik, gewoon giet de koffie door een fijne zeef en in een andere portie container of direct in het dienen cups.Als u een Franse pers, langzaam duw de zeef zuiger naar de onderkant van de Franse pers en giet direct uit de fles in de dienende cups.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • verse bonen zijn moeilijker aan te komen dan gebrande bonen, maar het verschil in smaak is de moeite waard.Als er geen coffeeshops of restaurant aanbod winkels in uw buurt te verkopen verse, groene koffiebonen, kan het nodig zijn om ze te bestellen bij een out-of-town leverancier.Links naar een aantal leveranciers is te vinden in de sectie middelen.

Resources

  • Verse koffie bonen Company
  • Coffee Storehouse
  • ProCoffee.com
931
0
1
Koffie