Hoe te Recarbonate Flat huis Brew Beer

Glazen mandfles met bovengistend bier en de bijgevoegde luchtsluis . http://homebeerbrewing101.com

Recarbonating flat home-brew bier kan worden gedaan op twee manieren.De snelste, hoewel minder smaakvolle, techniek is om een ​​vaatje flat huis brouwsel met koolstofdioxide op te laden.Een efficiëntere, hoewel tijdrovende werkwijze wordt een oplossing van brouwer suiker, water en gist bereiden natuurlijke carbonatatie creëren.

wat je nodig hebt

  • Pakket van biergist
  • brouwen suiker
  • 5 liter glazen mandfles

instructies

  1. Bevestig een kooldioxide cartridge ontworpen voor biervaten aan de klep op een vaatje plat bier en laat de lading in het vat, die krachtig daarna moeten worden geschud om het gas te verspreiden en liet in te stellen voor minstens een uur voordat retapping.

  2. Recarbonate flat flesjes bier, zoals het huis brouwt, door het opstellen van een mix van gezuiverd water, een kopje suiker brouwer en een pakket van biergist.

  3. Siphon of voorzichtig giet de platte bier in een schone, gesteriliseerde glazen mandefles (5 liter tank).

  4. Voeg de oplossing van gist, suiker en water aan de vlakke bier en bevestig een luchtsluis naar de mandfles om een ​​tweede gisting te creëren, meestal duurt zeven tot 10 dagen.Gisting is voltooid wanneer de luchtsluis stopt borrelen.

  5. Hevel het bier in een schone, restaurant-kwaliteit plastic emmer en plaats de emmer op een teller.

  6. Voeg een kopje suiker brouwer opgelost in een kopje schoon water naar de plastic emmer.

  7. Schik glazen flessen op de vloer onder de emmer en zorgvuldig sifon het gefermenteerde bier in elke fles.

  8. Cap de flessen en op een koele, donkere ruimte voor nog eens zeven tot 10 dagen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Pitching een oplossing van suiker en biergist in platte bier veroorzaakt een hergisting als de gist voedt zich met de suiker voor energie.De bijproducten van deze chemische reactie zijn alcohol en kooldioxide die het bier recarbonates.Gebruik sanitair.Ontsmetten alle containers met een oplossing van een kopje bleekmiddel op vijf delen water alvorens toevoeging van bier.Scrub grondig.
  • Niet alle apparatuur te ontsmetten zullen geven off smaak aan het bier.Introductie van bacteriën in het bier via vuile apparatuur, terwijl niet gevaarlijk voor uw gezondheid, kan hoge druk te maken in de fles, waardoor het bier dat gutst uit de fles wanneer afgetopte.In sommige gevallen kunnen flessen exploderen.Een tweede gisting in bier zal het alcoholpercentage als gevolg van de extra gist reageren met de suiker verhogen.De hoeveelheid alcohol concentratie is afhankelijk van een aantal factoren, waaronder de hoeveelheid suiker toegepast voor fermentatie activeren.
765
0
1
Bier