Hoe te Mix een paar klassieke drankjes

Een paar klassieke cocktails kan wat afwisseling te brengen in uw drinkgewoonten . image drankjes door cherie uit Fotolia.com

Ben je ziek van shotgunning warm bier uit de bus?Bent u op zoek om het te zuipen met wat stijl en buste uit een aantal grote oude drankjes?Misschien is er een drankje je hebt gehoord van, maar je nog nooit hebt geprobeerd en u wilt uw nieuwsgierigheid te bevredigen.Wat uw reden, kunt u een paar klassieke cocktails te maken en te introduceren wat afwisseling in je drinkgewoonten.

Algemene

  • Een paar termen wellicht onbekende of gebruikt worden in een bepaalde zin in het mengen context:

    Blend: In een drankje recept, betekent dit met een blender.

    Cocktail shaker: een apparaat waarmee je drankje ingrediënten te schudden zonder hen krijgen all over the place.Het bestaat uit een roestvrij stalen vat met ofwel een glas dat past in het of een deksel.U plaatst de ingrediënten en ijs (meestal) in de shaker, sluit het glas of het deksel op de shaker en schud.

    Dash: Een kleine hoeveelheid van een ingrediënt.Dit is enigszins vaag, om ruimte voor de individ

    uele smaak toe te staan, maar over het algemeen een streepje moet ongeveer 1/4 theelepel zijn.

    glassful: Meet een glassful in het glas waar de drank wordt geserveerd.

    Shake: Plaats de ingrediënten in een cocktail shaker, meestal met ijs, en schud vijf tot 10 keer, zodat de ingrediënten grondig gemengd en gekoeld door het ijs.De inhoud meestal gespannen in een glas.

    Roer: Neem een ​​lange, dunne gebruiksvoorwerp, plaats het in een container die drank ingrediënten houdt en beweeg het rond in een krachtige, cirkelvormige beweging.Veel drankjes nodig ingrediënten worden geroerd met ijs en vervolgens gespannen in een ander glas te drinken.U kunt de drank roer alles groot genoeg om de ingrediënten en ijs bevatten.

    Strain: Een filter is een apparaat meestal gemaakt van dun metaal gevormd in een cirkel met roestvrijstalen coils ongeveer de helft van de cirkel en een handgreep uitsteekt vanaf de andere kant van de cirkel.De zeef wordt gebruikt om ijs in een container waarin ingrediënten zijn geschud of geroerd terwijl de drank wordt gegoten in een glas te houden.De opgerolde zijde van de cirkel wordt tegen de rand van de houder waaruit de vloeistof wordt gegoten, en dit houdt de ijsblokjes in de container.

Stock de Bar

  • De volgende lijst van ingrediënten nodig zijn voor veel verschillende drankjes.

    Basis ingrediënten: gin;wodka;tequila (wit, donker of beide);rum (licht en donker);vermouth (extra droog martini, zoet of droog voor andere dranken);whiskey;Scotch;brandy of cognac;triple sec;grenadine;Angostura bitters;ijs;suiker;citroensap;sinaasappelsap;sodawater;veel ijs.

    In een snuifje, zou je waarschijnlijk te maken de meeste drankjes met een glas en een eetstokje, maar een paar onderdelen van de uitrusting zal uw mengen gemakkelijker en classier.

    Basisuitrusting: tumblers (korte, dikke bril, ook bekend als "rocks" glazen);hoge glazen (lange, dunne glazen, ook bekend als "vertrek" of "Collins" glazen);shotglaasjes (voor het meten en / of dienen);het meten van glas;cocktail of martini glazen;margarita glazen (optioneel - ze zien eruit als afgeronde martini glazen);roerstaafjes (fantasie glas toverstokken, lange steel bar lepels, plastic vorken en dergelijke);kurkentrekker;cocktail shaker;zeef (het is een rond ding met spoelen rondom een ​​zijde);blender;ijsemmer en ijs tang.

klassieke drankjes

  • B-52

    1 deel Grand Marnier

    1 deel Kahlua

    1 deel Bailey's Irish Cream

    Shake ingrediënten in gelijke delen met ijs.Stam in bekers of dienen als shooters.

    Bellini

    1 oz.perzik schnaps

    3 oz.Champagne

    Giet de perzik schnaps in een glas champagne (als je die hebt) of een cocktailglas en voeg champagne.

    Black Russian

    1,5 oz.wodka

    0,75 oz.koffielikeur

    Giet wodka in een tumbler gevuld met ijs.Voeg koffielikeur en roer.Deze drank ziet er zwierig met een roerstokje in, maar maak je geen zorgen als je geen.

    Bloody Mary

    1,25 oz.wodka

    2,5 oz.tomatensap

    Dash van Worcestershire sauce

    Dash van Tabasco

    Dash van zout en peper

    Giet wodka in een hoog glas met ijs en giet tomatensap op de top.Voeg de pittige dingen, dan garneer met een stengel bleekselderij.Voor een "Bloody Caesar," vervangen tomatensap met clam-tomaat cocktail.

    Brandy Alexander

    1,5 oz.brandy of cognac

    0,5 oz.donker crème de cacao

    1 oz.crème of ijs

    Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.

    Champagne Cocktail

    3 oz.gekoelde champagne

    1 blokje suiker

    Dash Angostura bitters

    Plaats een kubus van suiker in een gekoelde champagne fluit (als je die hebt) of een cocktail glas vullen met champagne en een keer roeren.Garneer met een citroen twist.

    Daiquiri

    1,5 oz.lichte rum

    0,5 oz.citroensap

    1 theel.poedersuiker

    Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.Als je je afvraagt ​​waar het ijs slush is, bent u denken aan een bevroren daiquiri, dat is niet een klassieke drankje.

    Fuzzy Navel

    1,5 oz.perzik schnaps

    3 oz.sinaasappelsap

    Giet de perzik schnaps in een beker met ijs, voeg het sinaasappelsap en roer.

    Grasshopper

    0,5 oz.groene crème de menthe

    0,5 oz.witte crème de menthe

    0,5 oz.crème

    Doe de ingrediënten in een blender met een glas van ijs en mix tot een gladde massa.Serveer in een glas van Margarita (als je die hebt), een cocktail glas of een beker.

    Harvey Wallbanger

    0,25 oz.Galliano

    1 oz.wodka

    4 oz.sinaasappelsap

    Giet wodka en sinaasappelsap in een hoog glas met ijs.Drijven de Galliano op de top van de andere bestanddelen (niet roeren) en serveer.

    Irish Coffee

    1,5 oz.Ierse whiskey

    Hete koffie

    Sugar

    Cream

    Giet Ierse whiskey in een mok, vul met koffie en voeg room en suiker naar smaak.Het is Ierse omdat het drank in het - Ierse drank, niet minder.

    Long Island Iced Tea

    0,5 oz.wodka

    0,5 oz.lichte rum

    0,5 oz.gin

    0,5 oz.licht tequila

    0,5 oz.triple sec

    Cola

    Schud de drank met ijs en zeef in een groot glas.Vul het glas met cola.Kan ook worden geserveerd met ijs.

    Manhattan

    2 oz.whiskey (Iers of bourbon)

    1 eetl.zoete of droge vermouth

    Dash Angostura bitters

    Giet ingrediënten in een tumbler, roer en garneer met een kers.

    Margarita

    1 oz.tequila

    1 oz.cointreau of triple sec

    1 oz.zoetzure mix of limoensap

    Schud ingrediënten met ijs en zeef in een zout-omrande margarita glas of een cocktail glas met ijs.Als alternatief kunt u de ingrediënten te mengen met een glas vol ijs.Garneer met een schijfje limoen.Aan de rand van de glazen met zout, plaats een kleine hoeveelheid ervan (grof zout ziet de coolste) op een droge ondergrond, wrijf een citroen of limoen schijfje rond de rand van een leeg glas wrijf de rand van het glas in het zout.

    Martini

    2 oz.gin

    Dash extra droge vermouth

    Geschud of geroerd?U kunt uw martini in beide richtingen maken.Schud of roer de ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.Garneer met een olijf (of meerdere olijven) of een schijfje citroen schil (aka een citroen twist).Dit recept zal een zeer droge martini opleveren;hoe minder vermouth u toevoegt, zal de droger de martini zijn.Sommige recepten vragen om een ​​2-tegen-1 of 3-to-1 gin-to-vermouth ratio, en er is niets mis met het mengen van uw martini op die manier als je hen dat zoet.Experimenteer met verschillende verhoudingen en kijk of je je martini zoeter of droger.Probeer niet te schudden of te roeren lang genoeg om het ijs te smelten en te verdunnen de drank.Acht goede shakes of ongeveer vijf seconden roeren genoeg moet zijn;zeef het in een glas onmiddellijk.Real martini's zijn gemaakt met gin, en ze voorafgaan wodka martini door decennia.

    Ouderwetse

    1,5 oz.whisky

    0,25 oz.poedersuiker

    2 streepjes Angostura bitters

    1 eetl.club soda

    Cherry

    Segment van Oranje

    Plaats de kers (zonder steel), oranje plak, suiker en sodawater in een tumbler en prak ze rond met een lepel tot ze goed zijn gemengd.Voeg de whisky en bitters en roer.

    Pina Colada

    1,5 oz.rum

    2 oz.ananassap

    2 oz.crème van kokosnoot

    Schud met ijs en serveren in een glas van Margarita of een cocktail glas met ijs.Je kunt het ook combineren met een glas vol ijs.

    Pink Lady

    1,5 oz.gin

    2 theel.grenadine

    3 oz.crème

    Shake alle ingrediënten met ijs tot goed gemengd en zeef in een cocktailglas.

    Planter's Punch

    2 oz.lichte rum

    1 theel.suiker

    2 oz.sinaasappelsap

    Dash grenadine

    1 eetl.donkere rum

    Shake lichte rum, jus d'orange, suiker en grenadine met ijs en zeef in een groot glas.Top met donkere rum.

    Rob Roy

    2 oz.Scotch

    0,5 oz.zoete vermouth

    Roer ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.

    Rusty Nail

    1 oz.Scotch

    1 oz.Drambuie

    Giet de alcohol in een beker met ijs en roer.

    Singapore Sling

    1,5 oz.gin

    0,5 oz.benedictine

    0,5 oz.grenadine

    Dash citroensap

    0,5 oz.Kirsch

    Club soda

    Giet de eerste vier ingrediënten in een hoog glas met ijs en roer goed.Vul bijna tot aan de top met sodawater en top met Kirsch.Garneer met een kers.

    Stinger

    1,75 oz.brandy of cognac

    0,25 oz.witte crème de menthe

    Giet ingrediënten in een beker met ijs en roer.

    Tequila Sunrise

    1,5 oz.tequila

    0,5 oz.grenadine

    Sinaasappelsap

    Het idee van deze drank is om het te gieten zodat er herkenbare lagen.Je moet het giet heel voorzichtig, of de ingrediënten samen te mengen en verpesten het effect.Giet grenadine in een hoog glas, dan plaats ijsblokjes in het glas met ijs tang tot de volledige.Dan voorzichtig giet tequila, dan sinaasappelsap.Het moet gaan van helder rood tot diep oranje licht oranje.Als het niet, het is waarschijnlijk omdat je schonk het te snel, dus ons niet kwalijk nemen.Garneer met een schijfje sinaasappel.

    Tom Collins

    1,5 oz.gin

    1 oz.citroensap

    Club soda

    Shake gin en citroensap en giet het in een groot glas met ijs.Vul met club soda en serveer.

    Velvet Hammer

    1 eetl.witte crème de cacao

    1,5 oz.wodka

    1 eetl.crème

    Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.

    Vodka Martini

    2 oz.wodka

    Dash extra droge vermouth

    schudden of roeren ingrediënten met ijs en zeef in een cocktailglas.Garneer met olijf (s) of een citroen twist.Dit recept maakt een zeer droge wodka martini (zie de bespreking van de martini, boven), dus als je het leuk vindt zoeter, gebruiken meer vermouth -. Tot ongeveer 0,75 oz, afhankelijk van uw smaak.

    Whiskey Sour

    1,5 oz.whiskey (Iers of bourbon)

    1 oz.citroensap

    1 theel.poedersuiker

    Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een glas whiskey zuur (als je die hebt) of cocktailglas.Dit kan ook worden geserveerd met ijs.

    White Russian

    1,5 oz.wodka

    0,5 oz.koffielikeur

    0,5 oz.crème

    Shake alle ingrediënten en serveren in een tumbler over ijs.

    Zombie

    0,75 oz.lichte rum

    0,75 oz.donkere rum

    1 oz.ananassap

    1 oz.sinaasappelsap

    1 oz.citroensap

    1 theel.poedersuiker

    Dash "151" rum

    Shake alle ingrediënten behalve "151" rum met ijs en zeef in een groot glas (met of zonder ijs).Drijven dan is de "151" rum op de top en garneer met een schijfje ananas en / of een kers.

drankje en genieten

  • Zodra je een drankje hebt gekozen, gemengd en gekregen het in uw handen of iemand anders, stel jezelf ergens ver van autosleutels en genieten.

937
0
1
Classic Cocktails