Wat maakt een Martini Extra Dry ?

Wat maakt een Martini Extra Dry ? Marco Veringa - CCA-NC-ND, Cmbellman - CCA-NC-ND

De martini is een populaire cocktail hoofdzakelijk samengesteld uit gin en droge vermouth met ten minste twee maatregelen gin voor elke maatregeldroge vermouth.Het wordt meestal gekoeld geserveerd in een conische steel glazen en gegarneerd met een groene olijf-of citroenschil twist.Er zijn vele variaties van dit basisrecept, en het heeft enorme revisie ondergaan in de tijd.Een "extra-droge martini" is één met weinig tot geen droge vermouth.

Geschiedenis

  • De martini heeft een lange geschiedenis verduisterd door legende en mythe.Hoewel de precieze oorsprong is onbekend, veel schrijven de drank Jerry Thomas, een barman die het recept in de 1887 editie van zijn invloedrijke boek, uitgegeven "Guide The Bar-tender's."De martini is grotendeels aangehaald als een Amerikaanse drank, hoewel verscheidene theorieën te plaatsen zijn oorsprong in Europa.Zijn recept is veranderd in de tijd, en de term "martini" omvat een scala aan cocktails, waarvan sommi

    ge omvatten niet gin of droge vermouth.Wodka is een populair alternatief voor de jenever op sommige plaatsen, maar het is meestal aangeduid als een "wodka martini" op menu's.De oorsprong van droge martini's zijn nog minder duidelijk.De term wordt gewoonlijk gebruikt om een ​​martini met slechts enkele druppels vermout bestellen.Een extra droge martini is een hyperbolische uitdrukking meestal gebruikt om een ​​martini bestellen zonder vermouth.

Recept

  • Terwijl vele recepten bestaan, een voorkomende is als volgt: Giet 2 oz.gin en ongeveer 1 oz.droge vermouth in een mengen glas gevuld met ijsblokjes.Roer een halve minuut, zeef het in een gekoeld cocktailglas, voeg een scheutje oranje of Angostura bitters, indien gewenst, en garneer met een groene olijven of een citroenschil twist.Alternatieven zijn onder gelijke delen zoete en droge vermouth (perfect martini), 50-50 (gelijke delen gin en vermouth), wodka (in plaats van gin), olijf pekel (vuil) en een cocktail ui garnituur (Gibson).Sommige liever hun martini shaken, not stirred.

"Extra Dry"

  • Een droge martini is er een die heel weinig vermouth heeft.Als zodanig, een "extra droog" martini geeft meestal een drankje zonder vermouth.Andere termen hiervoor zijn "kurkdroog" en "desert martini."Sommige barmannen zet de dop op de vermout en symbolisch giet dit over de drank bij het opstellen van een extra droge martini.

    Meer Gin , meer Dry

Misvattingen

  • De geschiedenis, ingrediënten en de voorbereiding van een martini zijn onderwerp van discussie.Sommigen geloven dat een echte martini heeft een 2: 1 gin-to-droge vermouth ratio en kunnen alleen worden gegarneerd met een olijf.De logica achter schudden van een martini in plaats van roeren is dat dit voorkomt "blauwe plekken de gin," een beluchten proces dat sommigen geloven dat scherpt de smaak.Veel traditionalisten vermaant de vervanging van wodka voor gin in martini.

Populaire Cultuur

  • Martini zijn heel populair, en zijn door een reeks van schrijvers en politici zijn goedgekeurd.Onder sommige van de meest bekende zijn Ernest Hemingway, Winston Churchill en de fictieve James Bond.Er zijn vele beroemde citaten over martini's, waaronder gedichten, limericks, en dubbele bodems.

513
0
2
Classic Cocktails