Hoe maak je een KFC bedrijf te runnen

KFC Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images

Serving "vinger lickin 'goed' gebraden kip sinds 1952, KFC is een wereldwijde fastfood-keten met meer dan 5000 restaurants in de Verenigde Staten.Opgericht door Colonel Harland Sanders, KFC is bekend om zijn geheime recept origineel recept kip, en biedt franchise mogelijkheden aan die met de nodige drive en financiering.Als je hebt franchise en bouwde een restaurant KFC, zijn er belangrijke maatregelen te nemen bij het openen en uitvoeren van uw restaurant.

instructies

  1. Huur medewerkers.U vindt er een algemeen directeur, een assistent-unit manager, een boven winkel leider nodig, shift supervisors, kassiers en koks.Huren medewerkers met het management en klantenservice vaardigheden, en fast food restaurant ervaring.

  2. compleet trainingsprogramma KFC's.Uw general manager, assistent manager en vooral winkel leider moet een acht-tot 10-weekse opleiding met KFC op een gecertificeerde training winkel wonen.U moet betalen voor deze opleiding, d

    ie varieert van $ 3.000 tot $ 10.000.

  3. Trein alle andere werknemers.Neem wat je geleerd op trainingsprogramma KFC en doorgeven van deze kennis om uw andere medewerkers.Leer je kookt recepten voor uw menu, waaronder KFC's Original Recept kip, hete vleugels, sandwiches, zijden en vergulde maaltijden.Toon de kassiers hoe de elektronische kassa gebruiken en trainen van alle medewerkers op naamsbekendheid.Veilig voedsel hanteren praktijken en een uitstekende klantenservice te benadrukken.

  4. Aankoop voedselvoorraden van KFC-goedgekeurde leveranciers.Neem een ​​wekelijkse inventarisatie van uw voedsel, zodat je weet wat je meer nodig hebt.Leveringen kunnen kip, meel, kruiden, diepgevroren frieten en sandwich broodjes.

  5. Houd een gedetailleerd verslag van de verkoop en andere financiële maatregelen.Bereid rapporten voor elk uur en per dag verkopen, een tekort aan liquide middelen, loonkosten, hoge en lage verkoop van producten en product kosten.Dienen deze rapporten om uw KFC hoofdkantoor wanneer gevraagd.

  6. Conduct functioneringsgesprekken van uw medewerkers om de zes maanden.Hebben managers de prestaties van uw medewerkers regelmatig evalueren en goed presterende werknemers belonen met loonsverhogingen en bonussen.Nieuwe medewerkers te beoordelen na een drie maanden proeftijd om te bepalen of ze moeten blijven aan boord.

700
0
1
Exploitatie Van Een Bedrijf