Hoe om uw eigen Flavored Azijn Maak

Maak je eigen smaakvolle azijn in de keuken met groenten en kruiden uit de tuin . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Azijn is niet alleen voor augurken meer.Infundeer de smaak van je favoriete kruiden en vruchten in azijn voor een extra ervaring in de keuken.Flavored azijn is een prachtig geschenk elk moment van het jaar.U kunt een verscheidenheid van gezonde op smaak azijn in uw keuken met behulp van veilig voedsel hanteren procedures te maken.Wanneer u uw eigen azijn te maken, gebruik alleen glazen potten met een pet of kurk en aandacht besteden aan het koken tijden en opslag aanbevelingen.

wat je

instructies

  1. Steriliseer de glazen potten en flessen door koken ze in een grote voorraad potmet behulp van een warm water bad gedurende 10 minuten.Een tang om het glaswerk uit de pan ver

    wijderen en ondersteboven op papieren handdoeken.Was de deksels of kurken in een warm sopje.Spoel en plaats in kokend water - 140 graden Fahrenheit of warmer, geverifieerd door een kook-thermometer - tot aan gebruik.

  2. Verwijder eventuele bacteriƫn uit de verse kruiden door het weken in een oplossing van 1 theelepel.bleekmiddel tot 6 kopjes water.Verwijder de kruiden na 5 minuten en goed afspoelen met schoon water.Dep droog en zet opzij op schone papieren handdoeken.

  3. Plaats de geselecteerde kruiden, fruit of groenten in de steriele potten.Misschien wilt u kleinere stukken, zoals knoflook, zilveruitjes of spiraal schillen van citrusvruchten spies, op bamboe spiesjes voor gemakkelijke verwijdering van de op smaak azijn.

  4. Bevestig een koken thermometer aan de zijkant van een 1-qt.pan.Pour 2 kopjes witte azijn in de pan en verhit tot 195 graden.Giet de hete azijn over de geselecteerde smaakstoffen en veeg de randen van de potten om eventuele resten te verwijderen.Seal met de juiste deksel of kurk.

  5. Store de verwerking gearomatiseerde azijnen drie weken of meer in een duistere plaats, totdat de gewenste smaak is bereikt.Een goede opslagruimte is een ongebruikte plank in uw pantry.Verwijder eventuele spiesjes uit de potten en zeef de azijn door een kaasdoek tot de vloeistof helder is.

  6. toevoegen ontsmet kruid takjes of fruit schoon te maken en ontsmet potten.Giet de gearomatiseerde azijn in de voorbereide potten en afdichting.In de koelkast bewaren.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Voor een pint van gearomatiseerde azijn, gebruik 3 theelepels.van gedroogde kruiden of 2 tot 3 takjes verse kruiden.Voor fruitsmaak azijn, gebruik 1 tot 2 kopjes vers fruit.
  • Gooi alle azijn die wordt gefermenteerd of tekenen van schimmel.Gebruik geen azijn die werden getoond voor decoratieve doeleinden.
212
0
2
Huishouden