Er zijn gevaren van Enamel Cookware ?

De kookgerei winkel weergave van emaille pannen heeft je kwijlend van verlangen.Daar in het venster zijn helder rood Nederlandse ovens, kobaltblauw kookplaat grill pannen, Franse lavendel bakvormen en chartreuse groene pannen.De meeste verzamelaars richten zich in op een kleur en werken stuk voor stuk toe te voegen aan hun collectie, terwijl anderen net kwijlen, wachtend op de dag dat ook zij kunnen deelnemen aan de legioenen van koks die trots emaille pannen.De voordelen van email cookware zijn talrijk en een aantal nadelen en gevaren zijn ook aanwezig.Weet wat je krijgt in voor het plegen van de forse prijs van emaille pannen.

Enamel Cookware Defined

Eerst kwam de gietijzeren koekenpan, en het was het werkpaard van keukens door de eeuwen heen.Omdat ijzer uitgeloogd in voedsel en veroorzaakte gezondheid betreft, de vroege jaren 1800 gevonden Europese wetenschappers werken aan een manier om het ijzer door het fuseren van glazuur op de ijzeren basis dekken perfectioner

en.Emaille chips, glas, kleur en extreem hoge temperatuur - meer dan 1500 graden Fahrenheit - zijn de fundamentele elementen die verder gaan in het glazuur fusie, en het resultaat is een product dat is veilig voor uitspoeling en duurt een mensenleven.

Emaille op Steel Gevaren

Cookware die emaille op staal maakt gebruik van een dunne laag glazuur gesmolten over een carbon staal basis.Er wordt gesuggereerd dat u koken op middelhoog vuur als het kookgerei tolereert geen hoog vuur goed.Het maakt ook niet overbrengen van het fornuis in de oven.De dunne glazuur chips gemakkelijk en kan roesten.Onderdompelen in de lengte wordt niet aanbevolen als de lange weken kan een ongecoat gebied beĆÆnvloeden, waardoor roest.

Emaille op Aluminium

Terwijl de aluminium uitspoeling in voedsel tijdens het koken is niet toereikend genoeg om te worden beschouwd als een gevaar voor de gezondheid, het wordt versterkt wanneer zure voedingsmiddelen worden gekookt.Een studie van Afrikaanse onderzoekers gepubliceerd in 2013 bleek dat hoe langer een aluminium pan wordt gebruikt in de keuken, hoe aluminium krijgt in het lichaam.Een oplossing email op aluminium, dat het kookgerei een beschermingslaag geeft.Het glazuur is niet chip-resistente , echter, en blootgesteld aluminium kan lekken.Het glazuur coating is van korte duur, en de pan kan niet worden gebruikt bij hoge temperaturen.

Emaille op Cast Iron

De Cadillac glazuur kookgerei is een emaille coating gesmolten op een gietijzeren basis.Terwijl andere emaille pannen is lichter en makkelijker te manoeuvreren, email gietijzer heeft de heft van het ijzer , waardoor het zeer zwaar en moeilijk om van de ene plaats naar de andere, vooral wanneer gevuld met warm eten.Het laten vallen van een emaille Nederlandse oven kan iedereen dag verpesten.

Pannenlappen zijn een noodzaak bij het koken met geƫmailleerde gietijzeren, zoals de handgrepen zijn niet hittebestendig en de bovenste knop wordt zeer heet.

Enamel gietijzer is niet anti-aanbak , en het duurt een lange tijd om op te warmen.Een goede praktijk is om de pan te plaatsen op het fornuis, zet het vuur en, wanneer u de muisaanwijzer uw hand over de pan en voel het vuur, voeg de olie.

Goede kwaliteit emaille gietijzer wordt aanbevolen omdat het minder gevoelig voor chippen en de ijzerbasis minder snel uitlogen.Emaille gietijzer zal niet verkleuren, zoals het ontslagen onder extreme hitte.Gebruik geen herstelde glazuur omdat de bij het reparatiemateriaal giftig kunnen zijn.Minder dure emaille pannen kan ook schering en onveilig voedsel.De top-kwaliteit emaille gietijzer is niet giftig.

In het geval van een goede kwaliteit emaille gietijzeren stuk kookgerei doet chip, zich ervan bewust dat de ijzeren basis kan uitspoelen naar je eten.Degenen met enige ijzer-gerelateerde fysieke problemen moet vooral voorzichtig zijn.Pas ook op voor de oudere kookgerei.Onderzoek de stukken voor het bewijs van het chippen.Een goed gebruikte stuk van goede kwaliteit emaille gietijzeren pannen, echter zal duren in uw hele leven.

236
0
0
Huishouden