Hoe te Homemade Ice Cream Met rauwe volle melk Make

Rauwe melk is perfect voor gebruik in zelfgemaakt ijs, omdat je de crème die stijgt naar de top van de melk en het gebruik in het ijs kan afromen.Er is niets dat de verse romigheid van rauwe melk en room in zelfgemaakt ijs gelijk.Zodra u ijs met rauwe melk te maken zul je niet wilt regelen voor iets anders.Het toevoegen van zelfgemaakte ingrediënten om bijzondere smaken te maken is leuk en lekker.

wat je nodig hebt

  • 3 kopjes rauwe melk
  • 3 kopjes zware room
  • 2 Gehele Vanilla Beans
  • 4 grote eieren
  • 6 Grote Dooiers
  • 1 1/2 kopjes suiker
  • 2 Quart Saucepan
  • Electric Ice Cream Maker
  • Handmixer
  • scherp mesje

instructies

  1. Combineer de melk en de room in de pan en meng goed.Met het knippen mes, snijd de vanillestokjes in de lengte doormidden.Schraap de binnenkant van de bonen en roer dit samen met de pods in de room mengsel.Op middelhoog vuur breng dit mengsel aan de kook.Eenmaal koken, zet het vuur laag en laat gedurende ongeveer 30 minuten.Roer re

    gelmatig om aanbranden te voorkomen.

  2. Meng de eieren, eierdooiers en suiker in een kleine kom.Met de handmixer, sla enkele minuten tot een glad en lichtgeel van kleur.

  3. verwijderen en het vanillestokje pod van de melk en de room mengsel weggooien.Verwijder een kopje van het hete mengsel.Onder mengen bij lage snelheid, voeg langzaam een ​​kop hete melk / room aan het eimengsel.Eenmaal volledig gecombineerd, giet het eimengsel in de room mengsel in de saus pan en meng.

  4. Cook het gecombineerde mengsel bij midden-laag vuur onder voortdurend roeren.Om te testen voor de bereidheid, neem een ​​roestvrij stalen lepel en dompel het in de kom.Als het mengsel dik genoeg is het bekleden van de lepel wordt gedaan.Leg de gekookte mengsel in een andere kom en chill volledig in de koelkast.

  5. Giet in een bevroren cilinder en plaats in een elektrische ijsmachine, zodra het mengsel gekoeld.Plug in en volg de instructies van de fabrikant.Wanneer ijs is ingesteld, dienen onmiddellijk.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Homemade bevroren ijs de neiging om heel moeilijk te worden wanneer ze worden bewaard in de diepvries.Om deze reden, zelfgemaakt ijs is het beste wanneer geserveerd en meteen gegeten.
14
0
0
Dessert Recepten