Afhankelijk van of u liever meer paneren of meer fruit aan uw schoenmaker, wil je 3 tot 4 kopjes gesneden perziken voor een schoenmakergebruikmakend van één cake mix.Schil, pit en snijd verse perziken lagere gebruiken voor een schoenmaker in suiker.Als u liever een zoetere, stroperige schoenmaker, ofwel gebruik maken van perzik taart vullen of maak je eigen siroop met behulp van 2 delen suiker op 1 deel water.Verwarm het mengsel op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot een dikke siroop vormen, meng het
dan met de gewenste hoeveelheid perziken.