Hoe een Frosting of ijsvorming Zonder gemalen of zoetwaren Sugar Make

De no- bake icing is een grote topping voor koekjes , bars en donuts . John Foxx / Stockbyte / Getty Images

het algemeen, is het meest glazuur gemaakt met super-fijne poeder of suiker banketbakker.Maar het is mogelijk om een ​​heerlijke glazuur of romig glazuur met gewone kristalsuiker rietsuiker te maken.Je hebt een paar opties die variëren in complexiteit en prep tijd - kies het recept dat het beste past bij de ingrediënten die je bij de hand en het type van dessert dat je decoreren.

wat je nodig hebt

  • 2 eiwitten
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • 1/4 kopje suiker
  • 1/3 kop kristalsuiker
  • 1/8 theelepel room van tandsteen
  • 5 eetlepels water
  • 1 scheutje zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 kopjes melk
  • 10 eetlepels bloem
  • 2 3/4 kopjes kristalsuiker
  • 08/01 t room van tandsteen
  • 1 kopje roomkaas
  • 2 kopjes verkorten
  • 2 theelepel vanille-extract

instructies

  1. Whip een eenvoudig, no-bakken glazuur.Met een elektrische mixer zweep 2 eiwitten, 1/4 theelepel vanille-extract en 1/4 kopje suiker

    tot je stijve pieken.Zorg ervoor dat u een aantal van de kers proeven tijdens het mengen om te zien of het is zoet genoeg;zo niet, voeg meer suiker langzaam.

  2. Gebruik een dubbele boiler naar een meer complexe glazuur te maken.Combineer 2 eiwitten, 1/3 kopje suiker, 1/8 theelepel room van tandsteen, 5 eetlepels water en een snufje zout in een bain-marie.Klop het mengsel met een elektrische klopper voor ongeveer 5 minuten of tot het glazuur vormen stijve pieken.Haal de kom van het vuur en voeg 1 theelepel vanille-extract.Vanille-extract weg zal verdampen dus zorg ervoor dat het toevoegen nadat u het mengsel uit de kachel te verwijderen.

  3. melk en bloem toe aan de mix tot een dikke, rijk glazuur te maken.Zet 2 kopjes melk en 10 eetlepels bloem in een middelgrote pot.Zet de brander aan middelgrote en kook de melk en bloem tot het bereikt een langzame kook;roer het mengsel constant totdat het bereikt de consistentie van pudding of vla.Haal het mengsel van het vuur en chill het.Combineer 2 3/4 kopjes suiker, 1/8 theelepel room van tandsteen, 2 kopjes verkorten en 2 theelepels vanille-extract in een mengkom en klop tot een licht en luchtig is.Voeg de afgekoelde meel en melk mengsel en meng goed.U kunt ook toevoegen 1 kopje roomkaas met de suiker-en-verkorting mix voor een iets andere smaak.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • U kunt een dubbele boiler te maken door het plaatsen van een grote pan op het fornuis gevuld met ongeveer 1 tot 2 inch water.Zet een grote glazen of keramische kom op de top van de pan.Zorg ervoor dat het water niet de bodem van de kom raakt.
  • Om een ​​van deze recepten, kunt u gesmolten chocolade, cacaopoeder of koffie te voegen voor een andere smaak.
49
0
1
Dessert Recepten