De beste manieren om Grill Yellow Tail

Meest grillen varianten voor yellowtail optreden in het marineren en smaakstoffen opties, volgens Texas gevestigde chef Jana Muniz.Vaak verward met tonijn, de yellowtail eigenlijk behoort tot de krik familie.Sushi liefhebbers kunnen meer vertrouwd zijn met yellowtail door zijn Japanse naam, hamachi, ook wel bekend als de Japanse amberjack.Veel grillen recepten en methoden die werken met yellowtail pak andere soorten vis ook, zoals tonijn en snapper.

U kunt vertrouwd met yellowtail als Hamachi , een Japanse amberjack gebruikt voor sushi zijn. (sushi afbeelding door berdoulat Jerome uit Fotolia.com)
Simple Specerijen

Muniz, eigenaar en chef-kok / bakker van The Goodnight Diner in Dripping Springs, Texas, gelooft in het houden van eenvoudige smaken bij het grillenverse yellowtail, met alleen zout, peper en olijfolie.Andere opties zijn de boter, citroen en een favoriet gekruid zout of knoflook zout, aroma's die niet zal overweldigen of maskeren de versheid van de vis.

Olijfolie verbetert de smaak van yellowtail zonder overweldigend het.
image olijfolie door Alison Bowden van Fotolia.com
marineren

Muniz maakt af en toe een marinade."Toen ik he

b het gevoel dat het toevoegen van extra smaken, ik heb liever verse bieslook en zongedroogde tomaten," zegt ze.Sojasaus en verse gember of een miso soep mix zal een meer Aziatische gevoel toe te voegen aan een marinade.

Verse gember geeft een Aziatische smaak gegrilde yellowtail .
gember de hand gehakt en gesneden beeld Gember door David Smith uit Fotolia.com
Grillen Voorkeuren

Yellowtail met direct op de grill worden geplaatst, hoewel Muniz maakt gebruik van een houten plank voor extra smaak.Deze planken kunnen worden gekocht bij de meeste koken levering of huis goederen winkels."Als u toevoegt andere etenswaren, of liever om te koken met de marinade, moet u een folie pan om het allemaal bij elkaar te houden", zegt Muniz.Image brasem

Yellowtail kan direct op de grill of op een houten plank worden geplaatst .
gegrilde door Vladimir Gurov van Fotolia.com
tijd en temperatuur

"Yellowtail mag niet worden gekookt meer dan drie minuten per kant boven een heet vuur," waarschuwt Muniz.Ze voegt eraan toe dat deze methode alleen mag worden gebruikt voor hoogwaardige verse yellowtail."Kortom, een goede vuistregel voor vis is grill de hoogwaardige, verse vis, en bak of bakken alles anders."

Grillen werkt het beste met high -grade vis.
verse vis barbecue op het door .shock van Fotolia.com
10
0
5
Grillen