De beste stukken vlees voor het grillen

U kunt grillen verschillende soorten vlees Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

Grillen is een van de meest primaire koken methoden: het enkel gaat om het vuur en vlees met een heerlijk resultaat.Bijna elk voedsel kan worden gekookt op een grill met inbegrip van vis, groenten en zelfs fruit.Als het gaat om het grillen van vlees zowat alles gaat en je bent alleen beperkt door uw creativiteit en uw budget.

Beef

  • Beef kan de meest populaire vlees te grillen, alleen maar omdat er zo veel opties.Voor een grote, vochtige hamburger gebruik gelijke delen van versgemalen lendenen en chuck en zout en peper van de pasteitjes net vóór het koken.Als een biefstuk is wat je wilt, T-bone, New York strip en porterhouse hebben de beste marmering vet voor het grillen.Het vet houdt het vlees uitdroogt en krijgen taai.Voor grotere stukken vlees zoals gebraad, kan indirect grillen het vlees mals zonder overcooking het.

Chicken

  • Als het gaat om directe hitte, kip dijen of borsten zijn de beste keuzes voor het grillen.Marineer ze van tev

    oren of het seizoen met een wrijven te houden in de smaak en houden het vlees vochtig.Cook kip ten minste 180 graden Fahrenheit om ervoor te zorgen dat alle van de roze is verdwenen.Verwijderen van de grill onmiddellijk na het koken rusten 10 minuten voor het snijden.Als u wilt grill een hele kip, overweeg dan een rotisserie.Het mechanisme wordt de kip op het vuur zodat het allemaal koks gelijkmatig en vochtig blijft.

Varkensvlees

  • Grillen varkensvlees is niet zo verschillend van het grillen van rundvlees of kip.Zoals kip, varkensvlees moet helemaal door om te worden gekookt.Grill gemarineerde karbonades voor een verandering van tempo van kip of vis.Als u een varkenshaas beschouwen de rotisserie om vocht te verspreiden en door te geven rook smaak.Een grote varkensgebraad of zelfs een hele varken kan zelfs worden gegrild via indirecte warmte voor een grote groep mensen.

Fish

  • Grillen vis is een uitstekende manier om vrij te zijn van kip en rundvlees te breken.Dik, steak-achtige vis zoals zwaardvis, zalm en tonijn alles grill ook.Wanneer u grillen vis, krijg je grill zo heet mogelijk voordat de vis op.U wilt dat de vis snel sear om af te dichten in het vocht.Dit maakt ook de vissen minder kans te houden op de grill.De meeste vissen duurt ongeveer acht minuten per inch dikte om te koken.Vergeet niet om de vis halverwege draaien.

Resources

  • What's Cooking Amerika: Perfect steaks- Hoe Cook Perfect Steaks
890
0
1
Grillen