Soorten Salmon

Soorten Salmon Rand en Syl

Zalm in al zijn vormen is een favoriet van gastronomische chef-koks en moeders gelijk.
De grote voordelen voor de gezondheid en de verscheidenheid aan smaken maakt zalm een ​​veelzijdige vis die zelfs de kinderen zullen genieten.Het kennen van de onderscheidende kenmerken van de verschillende soorten zalm zal u helpen uw favoriete zalm te vinden.

Geografie

  • Van de vele soorten zalm, ze zijn meestal onderverdeeld in de regio van herkomst.Atlantische zalm komt het meest voor in Noord-Europa en langs de Atlantische regio van de oostelijke Verenigde Staten.Omdat Atlantische zalm aanvankelijk werd geoogst in Noorwegen, zijn vele soorten van de Atlantische zalm label "Noorse zalm."De rest van de zalm in de wereld zijn oorsprong in de Stille Oceaan, met name Alaska en Canada.Sommige Pacifische zalm is ook geoogst of gekweekt in de Amerikaanse Northwest.

Types

  • Ervaar de verschillende smaken van zalm door verkennen van de vele soorten zalm.King Salmon, of Chinook zalm is het mee

    st bekend om zijn vlees, dat varieert in kleur van wit tot een diep rode kleur.Chum, een van de minst voorkomende soorten vis, wordt ook wel de hond zalm om zijn hond-achtige tanden.Chum heeft een lichte tot medium-gekleurde vlees, dat het zich onderscheidt van smaak.Coho zalm, ook wel bekend als zilver zalm, heeft een helder gekleurde rood vlees en een bijzonder zilver huid.Sockeye is het meest bekend om zijn
    helder rood-oranje vruchtvlees en diepe smaak.Tot slot, roze zalm is de meest voorkomende Pacifische zalm met een zeer licht gekleurde vlees en het vetgehalte laag.

Waarschuwing

  • Ongeacht welk type zalm u wilt, is het belangrijk om te weten of je krijgt gekweekte of in het wild gevangen zalm.Hoewel bijna alle Atlantische zalm wordt gekweekt, moet u weten dat het zeer waarschijnlijk is dat gekweekte zalm hormonen die schadelijke ingrediënten bevatten, heeft toegevoegd.Sommige van deze hormonen zijn gekoppeld aan verschillende soorten kanker.Bovendien, bijna alle gekweekte zalm heeft kleurstof toegevoegd om het te geven de onderscheidende kleur gebruikelijk in alle soorten zalm.

Benefits

  • Een dieet dat bestaat uit verschillende soorten zalm is een gezonde voeding die u kunnen helpen veel lichamelijke problemen te verbeteren.Rijk aan Omega-3 vetzuren, kan zalm uw risico op hart-en vaatziekten evenals lage dichtheid cholesterol te verlagen.Een constante voeding van zalm is ook gekoppeld aan een vermindering van ontstekingsziekten zoals artritis en migraine.Salmon wordt vaak aangeduid als "brain food," omdat de omega-3 vetzuren in zalm zijn verbonden met hersenontwikkeling.

Identificatie

  • Bij de aankoop van elke vorm van zalm, is het belangrijk om een ​​goed stukje zalm die de natuurlijke smaak behoudt identificeren.Bij de aankoop van hele zalm, vermijd fishy ruikende zalm als het kan niet vers zijn.De ogen moeten helder zijn en er mogen geen snijwonden of schaafwonden op de buik.Bij het kopen van verschillende delen van de zalm, voorkomen stukken met een visgeur en verkleurd vlees.Aankoop bezuinigingen die stevig vlees dat niet gescheiden is van het bot te hebben.Bij aankoop van de zalm dat is voorverpakt, selecteer een zonder veel vloeistof.

Resources

  • Risico's van gekweekte zalm
  • Omega-3 en zalm
422
0
1
Visrecepten