Hoe om te braden Zwaardvis Steaks

Sappige geroosterd zwaardvis maakt een uitstekende maaltijd . Comstock / Comstock / Getty Images

Swordfish is een natuurlijk voor het grillen of roosteren.Het vlees is stevig en heeft een romige, milde smaak.Je moet zwaardvis die is betrapt op het oosten of westkust van Amerika, omdat de techniek die gebruikt wordt voor de invoer van zwaardvis vangen is omstreden en niet-gereglementeerde kopen.Zwaardvis kunnen verhoogde niveaus van kwik bevatten, dus het beperken van de hoeveelheid zwaardvis geconsumeerd wordt geadviseerd.Zwaardvis, koud geserveerd, is een goed alternatief voor tonijn in salades en is uitstekend in vis stoofschotels en chowders.Een paar eenvoudige stappen zorgen ervoor dat u braden zwaardvis steaks geschikt voor Neptunus.

wat je nodig hebt

  • Verse zwaardvis steak
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Butter
  • citroensap
  • Salt
  • citroen peper

instructies

  1. Koop £ 2 van de Amerikaanse gevangen zwaardvis steaks.De steaks moeten allemaal ongeveer dezelfde grootte en ongeveer 1 inch dik.De huid niet te verwijderen u

    it de biefstuk, omdat het gemakkelijk af zal komen zodra de vis gaar is en zorgt ervoor dat de vis vochtig tijdens het koken.Zwaardvis kan harder vlees dan andere vis, zodat het grillen of braden wordt aanbevolen.Het werkt goed voor kabobs, ook.

  2. Seizoen de zwaardvis steaks.Wrijf de steaks met een dun laagje boter.Bestrooi de vis licht met zout, peper en citroen twee teentjes gehakte knoflook.Sprenkel een beetje olijfolie op elke biefstuk.Dit bevordert het bruinen van het vlees.

  3. Lay de zwaardvis steaks op de grill pan.Verwarm de oven grill ongeveer 5 minuten.Plaats de grill pan in de oven ongeveer 8 inch onder de grill verwarmingselementen.Hierdoor kan de warmte circuleren teneinde de biefstuk gelijkmatig koken.Laat de steaks koken tot de vis begint te bruin of karameliseren, ongeveer 5 minuten.

  4. Trek de grill pan uit de oven en zet de steaks dan met een spatel.Wrijf elke biefstuk met een kleine hoeveelheid boter.Leg de vis terug onder de grill.Toezien op de zwaardvis steaks als u de tweede zijde braden.Als de vis begint te bruin, te verwijderen uit de oven.Dit zou nog 4-5 minuten.Serveer met verse citroen plakjes.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Swordfish werkt zeer goed met milde marinades.
  • Bij de aanschaf van zwaardvis, kiest steaks die een kleine strook van rood, niet bruin zijn.Bruin op de zwaardvis geeft aan dat de vis is oude
  • Cook rauwe vis binnen twee dagen na de aankoop van de veiligheid en de kwaliteit te waarborgen.Goed verpakt zwaardvis kunnen worden ingevroren voor drie of vier maanden.

Resources

  • Fish Watch: North Pacific Swordfish
512
0
1
Visrecepten