Hoe om te koken Tilapia Filets in de Oven

Een gekweekte vis, tilapia wordt meestal verkocht als filets.De gevoelige witte vruchtvlees heeft een milde smaak en de stevige structuur leent zich voor verschillende bereidingswijzen, ook in de oven.Te bakken of braden tilapia, ontdooien en het seizoen de vis voorafgaand aan het koken.Zijn laag vetgehalte betekent dat paren goed met rijke sauzen, evenals lichtere smaken, zoals verse sap van citrusvruchten.Ontdooi de filets in een afgesloten plastic zak, of 's nachts in de koelkast of ondergedompeld in koud water.

Hoe om te koken Tilapia Filets in de Oven
(Sarah Vantassel / Demand Media)
marinades en wrijft

De filets kunnen worden gekruid met gedroogde kruiden en verse kruiden, zoals gedroogde rozemarijn en tijm of vers gehakte gember en knoflook, evenalsals smaakvolle vloeistoffen, met inbegrip van het citroensap en olijfolie.Een klassieke kruiden combinatie zwart kruiden - een mix van oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder, peper, tijm en cayennepeper die direct wordt gewreven op de filets, het creëren van een pittige smaak geb

rachte korst.Pat droog je filets om overtollig water te verwijderen.Wrijf de kruiden direct op de filet, en laat het zitten voor 20 tot 60 minuten.Als u alleen droge ingrediënten - het creëren van een wrijven in plaats van een marinade - niet te hard wrijven.In plaats daarvan, zachtjes druk.Voor marinades - vloeistof op basis van kruiden mixen - gooi de filets in de marinade voordat u ze in een afgesloten plastic zak, zodat de marinade aan alle kanten van de filets raken.

Sarah Vantassel / Demand Media
Paneren en Vulling

Als u koken gepaneerde filets, baggeren de filets met gekruide paneermeel.Een sterk gekruid kruim betekent dat je niet hoeft te besteden tijd marineren de filets.Ook een doorgewinterde vulling betekent dat u kunt gewoon filets gebruiken.Brood uw filets onmiddellijk vóór het koken.Paneren te ver van tevoren kan ertoe leiden dat de kruimels te doorweekte draaien, waardoor het moeilijker voor hen om op scherp tijdens het bakken.Anderzijds kunnen filets worden gevuld vooraf zolang ze gekoeld worden bewaard.Om dingen filets, plaats 2 eetlepels van de vulling in het midden van de filet.Breng de ene kant van de haas over de vulling, het vouwen van de filet bijna in de lengte doormidden.Leg het andere uiteinde van de filet boven de vulling in de tegengestelde richting en zet de plooien vast met een tandenstoker.

Sarah Vantassel / Demand Media
Geroosterde of Gebakken

Ovens kan worden gebruikt om braden of bakken tilapia filets.Het verschil tussen braden en bakken is de temperatuur.Roosteren maakt gebruik van een hoge temperatuur - 500 graden Fahrenheit of hoger - en de warmte van boven komt.De filets ontwikkelen een lichte char en knapperig op het bovenste gedeelte van de filet.Bakken gebruikt lagere temperaturen voor een zachtere, all-round kookmethode.Broil filets dat u wilt een lichte korst, bruinen of char hebben.Bak filets die worden ondergedompeld in saus - zoals een tomaat en ui saus - of die zouden profiteren van een meer delicate textuur.Vóór braden of bakken elke filets, vet de bakvorm, schaal of roosteren lade om de filets blijven plakken tijdens het koken.

Sarah Vantassel / Demand Media
Keep It Moist

De sleutel tot smakelijke tilapia houdt de vis vochtig.Zo niet gaar, zelfs vlakte filets met niets meer dan een squeeze van citroen zijn heerlijk.Cook filets tot ze net gaar.Het vlees zal opstijven - er zal minder zijn geven bij aanraking - en zal gemakkelijk vlok wanneer trok met een vork.Voor een 350 graden F oven, dit is ongeveer 35 minuten voor een middelgrote filet gekookt in een saus.Geroosterd, zal een middelgrote filet klaar in ongeveer 25 minuten.

Sarah Vantassel / Demand Media
601
0
5
Visrecepten