Hoe maak je een Philly Cheese Steak Sandwich Make

De moderne Philly cheese steak sandwich vereist drie componenten - een mengsel van dun gesneden, gebakken rundvlees, ui en paprika;gesmolten kaas plakjes of kaas product;en een grote sandwich roll.Deze basisingrediënten hebben doorstaan ​​sinds de ontwikkeling van de Italiaanse immigrant broeders in 1930 Philadelphia de sandwich, maar er is genoeg ruimte voor improvisatie.Als u zich zorgen over uw vet en natrium inname bent, aanpassingen maken dat zal u het genot van een traditionele Philly cheese steak sandwich zonder de schuld.

Hoe maak je een Philly Cheese Steak Sandwich Make
(Ron Bennett / Demand Media)

wat je

  • Sandwich hebt rollen nodig
  • Scherp mes
  • Scherpe raad
  • rib eye of flank steak
  • Uien
  • Paprika
  • Grote antiaanbaklaag of gietijzeren koekenpan
  • Plantaardige olie
  • Houten lepelof spatel
  • Salt
  • Pepper
  • gehakte knoflook
  • Provolone plakjes kaas of commerciële kaas product

Cut twee broodjesin de helft met een scherp mes.Kies uit hoagie broodjes, Italiaanse broodjes, F

ranse baguettes of Kaiser broodjes.Pick volkoren broodjes voor de meeste vezels en voedingsstoffen.Stel de gesneden rollen opzij.

Ron Bennett / Demand Media

Plaats de ongesneden biefstuk in de vriezer gedurende 15 minuten.Gebruik rib-eye voor een traditionele Philly cheese steak sandwich, of flank biefstuk voor een met minder verzadigd vet per portie.Plan 1/2 pond vlees per sandwich gebruiken.

Ron Bennett / Demand Media

Haal het vlees uit de vriezer en snijd het in dunne plakjes over de korrel.Zet het vlees opzij.

Ron Bennett / Demand Media

Met een scherp mes te dun snijd de ui en paprika.Kies wit of geel uien en groene paprika voor een traditionele sandwich of experimenteren met andere soorten uien en diverse pepers, zoals rood, geel of oranje paprika.Van plan om ongeveer een ui en de helft van een grote paprika gebruiken voor elke twee broodjes.

Ron Bennett / Demand Media

Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur.Voeg plantaardige olie en de gesneden uien en paprika, koken ze tot ze bruin en gekarameliseerde.Laat ongeveer zes minuten voor een ui, een halve paprika en 1 theelepel plantaardige olie.

Ron Bennett / Demand Media

Kruid de uien en paprika met zout, peper en een gezond vleugje knoflook.Roer het mengsel en bak nog eens 30 seconden.

Ron Bennett / Demand Media

Schuif de groenten aan de ene kant van de pan en voeg de gesneden rundvlees.Seizoen het vlees met zout en peper.Kook de rundvlees, roeren, totdat het toont alleen een spoor van roze, ongeveer twee minuten voor 1/2 pond vlees.Vervangen dun gesneden Portobello paddestoelen voor sommige van de vlees als u liever een broodje met een vlezige structuur, maar minder vet en minder calorieën.

Ron Bennett / Demand Media

Meng de groenten en vlees samen in de koekenpan.Boven het mengsel met dunne plakjes Provolone kaas of gesmolten kaas commercieel product.Kies verlaagd vetgehalte, zoutarm kaas voor de gezondste optie.

Ron Bennett / Demand Media

Verdeel het vlees, groente en kaas mengsel en plaats het op de gesneden broodjes.Serveer direct.

Ron Bennett / Demand Media
32
0
10
Entree Recepten