Hoe te California Truffels zoeken

Lang beschouwd als een delicatesse, de truffel is de ondergrondse vrucht van een soort schimmel.Hoewel veel mensen denken van Europa als de enige bron van truffels, deze kleine, aromatische schimmels groeien ook in de Verenigde Staten in plaatsen als Noord-Californië, waar verschillende soorten truffel-producerende schimmels kunnen worden gevonden.Truffels leven in een symbiotische relatie met bepaalde soorten bomen en worden vaak gevonden in boomgaarden en bossen rond douglas, eiken, dennen, hazelnoot en beuken.Zorgvuldige graven op het juiste moment rond deze bomen kunnen smakelijke truffels voor het oprapen te onthullen.

wat je nodig hebt

  • Tuin hark
  • Papieren zak

instructies

  1. verzamelen truffels tijdens het natte seizoen, wanneer de bodem isvochtig, in het bijzonder van 10 en 15 dagen na een goede regen.Zoals bovengrondse soorten paddenstoelen beginnen af ​​te sterven, truffels zijn meestal klaar om te oogsten.

  2. Selecteer een boom die bekend Californië truffels om rond te

    groeien.Kijk voor de gaten die door eekhoorns, eekhoorns en andere knaagdieren die graven voor de truffels als veevoeder.In het bijzonder, de California-rode-backed woelmuis is dol op truffels.

  3. Schraap de bladeren uit de grond rondom de boom met de hark.Breken de bodem voorzichtig met de hark tot ongeveer 3 tot 4 inch diep.Zorg ervoor dat u te krachtig werken of u kunt de truffels beschadigen.

  4. Scan de grond voor truffels terwijl u werkt.California werking blijft verschijnen knol- en wratten knobbeltjes die kunnen variëren in grootte van 1 tot 4 inch over gemiddeld.De kleur van Californië truffel kan variëren van zwart tot bruin, rood of wit.

  5. Plaats elke truffels te vinden in een papieren zak waarmee vocht kan ontsnappen.Dit zorgt ervoor dat de truffels vers.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Niet California truffels in afgesloten plastic zak of containers op te slaan, als het vocht dat verzamelt in hen zal snel bederven de truffels.
  • Tenzij je een expert op schimmels identificatie of u weet een expert die hen kunnen identificeren, niet verzamelen of te eten elke wilde paddestoelen om per ongeluk te voorkomen dat het eten van giftige schimmels.Veel wilde schimmels die truffels kunnen lijken zijn giftig.Bijvoorbeeld, Amanita champignons, bij jong en varkenshuid puffball paddestoelen, die kunnen worden verward truffels, zijn zeer giftig.
943
0
0
World & Regional Eten