Over hertenvlees

Over hertenvlees Wikimedia Commons, Ra'ike

Deer vlees is ook bekend als hertenvlees.Het wordt dus genoemd of het is gejaagd of gekweekt.Herten vlees wordt doorgaans geconsumeerd in de vorm van steaks, gebraad, schokkerig, gehakt en worst.Het is een sterke stijging in populariteit ervaren onlangs vanwege de lagere kosten en het vetgehalte.

Functie

  • Deer vlees wordt gebruikt als voedsel door mensen over de hele wereld.Het is echter het meest gebruikt onder de mensen in de Verenigde Staten Mid-zuiden, Midwest, Mississippi Valley en Appalachia.Hier wordt vaak gebruikt als een minder duur alternatief voor vlees.Het vlees wordt meestal verkregen via jacht maar de laatste jaren, zijn herten boerderijen begonnen met het vlees te produceren.Het is uitgegroeid tot een delicatesse onder de mensen in stedelijke gebieden.

Eigenschappen

  • Deer vlees is een zeer mager vlees.Het beschikt over typisch een fijnkorrelige, delicate textuur met weinig marmering uit vet.Velen denken dat een smaak vergelijkbaar rundvlees m

    aar de kortere vezels van het vlees bijdragen aan een zachte structuur.Herten vlees wordt ook beschouwd als koosjer, omdat het voldoet aan de eisen van de joodse wet voor koosjer voedsel.

Types

  • Er zijn verschillende soorten herten vlees vandaag gegeten.As herten vlees is zacht en fijn, zeer vergelijkbaar met rundvlees.As herten zijn afkomstig uit India, maar zijn ook te vinden in Texas, Florida en Hawaï, in de Verenigde Staten.Damherten vlees is een typisch Europese keuze.Het heeft een sterke smaak en wordt geproduceerd op herten boerderijen over de hele wereld.Edelherten vlees wordt veel gebruikt in de fijne restaurants en staat bekend om zijn hoge kwaliteit smaak en textuur.

    Sika herten vlees is het sterkst op smaak van allemaal.Deze herten zijn oorsprong in China, maar zijn ook te vinden in het noordwestelijk Verenigde Staten.Whitetailherten vlees en Mule hertenvlees zijn niet gevonden in de restaurants omdat ze niet zijn toegestaan ​​voor commerciële verkoop.Ze zijn afkomstig uit de Verenigde Staten en zijn de meest gejaagd van alle rassen, met name in het zuidelijke deel van het land.

Waarschuwing

  • chronische slopende ziekte is vergelijkbaar met de gekkekoeienziekte en vond in een aantal wilde en gekweekte herten.Het is onbekend of deze ziekte kan worden overgedragen op de mens door het eten van hertenvlees maar er zijn bezorgdheid over besmetting geweest.Verscheidene gevallen zijn geregistreerd in herten boerderijen in de Verenigde Staten en Europa.

Benefits

  • Deer vlees is een van de gezondste soorten rood vlees.Het is uiterst eiwitrijk terwijl een laag vetgehalte.Het is ook laag in calorieën en cholesterol.Bovendien hertenvlees bevat een grote hoeveelheid benodigde ijzer, fosfor en B-vitaminen.

Resources

  • Soorten Deer Venison
  • Werelds gezondste voedingsmiddelen - Venison
  • Wikipedia artikel - Venison
13
0
1
World & Regional Eten