Verschil tussen Ham & Canadian Bacon

Canadese bacon is een populaire pizza topping. Jupiterimages / Comstock / Getty Images

frieten kwam uit België, Engels muffins zijn een Amerikaanse uitvinding en Canadese bacon is ongehoord in Canada.De dichtstbijzijnde Canadese equivalent terug spek, dat is een hele, genezen, niet-gerookte varkenslende gerold in gemalen gedroogde erwten of, in de moderne tijd, maïsmeel.Canadese bacon is vrij gelijkaardig aan ham;beide typen varkens worden gewoonlijk uitgehard en gerookt.Er zijn echter enige opmerkelijke verschillen tussen de twee soorten vlees.

Samenstelling

  • Canadese bacon komt uit de lendenen cut, die loopt langs de rug van de varken, net onder de laag van fatback.Ham, aan de andere kant, komt uit de oer-snit van de dezelfde naam, die de schacht, benen en billen bezuinigingen omvat.Terwijl je ham in zijn gehele vorm, in plakken en in blokjes gesneden stukjes kunt vinden, is de Canadese bacon bijna uitsluitend gesneden.Ham bevat vaak suiker of honing;Canadese bacon niet.

Nutrition

  • Canadese bacon heeft minder calorieën per gra

    m dan ham;het is ook minder vet, cholesterol en koolhydraten en een hoger eiwitgehalte.Ham is iets lager - hoewel nog steeds zeer hoog - in natrium dan Canadese bacon en bevat meer calcium en vitamine C. Canadese bacon een iets lagere verzadigde vetten, hoewel het verschil tussen de twee is zeer klein.Ham heeft vaak een suiker of honing glazuur;Dit kan zowel koolhydraten en calorieën.Sommige "Canadees-stijl" spek kan corn syrup bevatten.

Gebruikt

  • Ham verschijnt zowel in warme gerechten zoals erwtensoep en koude gerechten, zoals de klassieke ham en kaas op rogge sandwich.Canadese bacon is meestal warm geserveerd, maar het is veilig om te eten koud, tenzij de verpakking geeft aan dat het ongekookt.Mensen meestal eet ham als een lunch of diner voorgerecht, terwijl de Canadese bacon, misschien vanwege de toe-eigening van de term "spek," heeft een sterke associatie met ontbijt.Het blijkt vaak ontbijt broodjes;het kan ook de plaats van het spek in de traditionele spek en eieren Amerikaans ontbijt.

Marketing

  • Food bedrijven op de markt Canadese bacon als een gezonder, minder vet alternatief voor gewone spek, die afkomstig is van de buik van het varken.Hoewel ham soms kunnen vervangen spek als ontbijt eten, het is niet vaak op de markt gebracht als een 'gezond alternatief "om het even wat.En, natuurlijk, marketeers en adverteerders hopen dat het bijvoeglijk naamwoord "Canadian" zal roepen associaties van houthakkers eten van een stevig ontbijt in suiker hutjes in de geest van de klant.

18
0
1
World & Regional Eten