Peruaanse Ontbijt Foods

breakfasts in Peru, genaamd desayuno, zijn vaak vol, smaakvolle maaltijden die de landbouw gerichte tradities van het Zuid-Amerikaanse land te weerspiegelen.Breakfast zijn voorzien van een verscheidenheid aan gerechten afkomstig uit de geografische instellingen - de kust, de jungle en de Andes-hooglanden.Kruidige vet smaken beïnvloed door de Baskische en Spaanse gerechten combineren met aardse Inca granen en knolgewassen.Peruviaans eten combineert geruststellend, vleesgerechten met licht en helder plantaardige elementen.

ceviche
(Pxhidalgo / iStock / Getty Images)
Morning broodjes

Een gemeenschappelijk gezicht op de ontbijttafel in Peru is de eenvoudige sandwich, bekend als sanguche.Oorspronkelijk bedoeld om gegeten te worden op de weg of in de velden, sanguche - vooral de chicharron - zijn een desayuno nietje.Chicharron is een sandwich van verse bakker broodjes, gefrituurde varkensvlees en zoete aardappelen, rode ui en chili salsa.Andere Peruaanse broodjes zijn de butifarra, een landelijke stijl

broodje ham, en de "triple" sandwich, die een combinatie van avocado, tomaat en ei.

Zoete aardappelen
marrakeshh / iStock / Getty Images
zoete of hartige Soepen

Sopa de te, thee of soep, is een zoete soep pap consistentie geserveerd voor het ontbijt.Het combineert brood, thee, melk en suiker voor een versterkende ontbijt dat wordt geserveerd in een zeer warme temperatuur.Peruaanse thee soep wordt traditioneel overgoten met kruidnagel en een vleugje kaneel, evenals een kleine kring van beboterd brood.Shambar is een ander Peruaanse soep gezien aan de ontbijttafel;het bestaat uit tarwe, bonen, peulvruchten en verschillende soorten gerookt vlees.

Soep met peulvruchten
Minadezhda / iStock / Getty Images
licht en frisse

Peru is de bron van inheemse vruchten en groenten geserveerd in menig desayuno.Uvilla en uvos zijn twee wilde pruimen dat de barsten zoetheid van lychee en de taart tang van een passievrucht bogen.Palillo vrucht heeft een intense geur en een krachtige zoete en zure smaak.Groenten die een verschijning op de Peruaanse ontbijt maken bevatten tomaten en avocado's, die beide zijn gekweekt in Peru voor eeuwen.

avocado
MSPhotographic / iStock / Getty Images
Profiteer nu Lokale favorieten

Tamales gevuld met vlees en masa of maïsmeel;empanadas gevuld met pittige vlees;en zoete en krokante churros gemaakt van soezendeeg zijn allemaal genoten in de Peruaanse keuken.Gebakken banaan chips, bekend als chifle, worden gekocht van straatverkopers in het hele land.Ceviche, of rauwe vis in een pittige citrus marinade, wordt ook geserveerd bij het ontbijt.De citrus chemisch "kookt" het vissen over een periode van 3 tot 6 uur, waardoor het veilig te consumeren.

tamales
snyferok / iStock / Getty Images
Morning Sips

Ontbijt dranken in Peru zijn de niet-onverwachte koffie, thee en vruchtensappen, maar ook de nationale alcoholische drankje pisco.Pisco is gemaakt van druiven die net ten zuiden van de hoofdstad uitgegroeid Peruaanse stad Lima en wordt geserveerd gedurende de dag.Een niet-alcoholische optie bij het ontbijt is chicha morada, gemaakt van paarse maïs gekookt met ananas, kweepeer en specerijen.

Een glas ananassap naast ananasschijven
Denio Rigacci / iStock / Getty Images
725
0
6
World & Regional Eten