Wat zijn de gevaren van eieren in de magnetron ?

Er zijn vele manieren om een ei te koken , maar sommige van hen zijn gevaarlijk in een magnetron . image eieren door Liz Van Steenburgh uit Fotolia.com

Zoals bij elk apparaat gebruikt voor het verwarmen en koken voedsel op het punt van veilige eten, kan een magnetron brandwonden of ander letsel veroorzaken.In tegenstelling tot een oven, hoeft brandwonden niet afkomstig van de kookplaat, maar meestal uit het voedsel wordt bereid of gereedschap wordt gebruikt om het te houden.Hoewel sommige van de gevaren van de magnetron zijn denkfout, anderen zijn geworteld in feite, en een goede kok moeten zich bewust zijn van de gevaren van de magnetron eieren zodat ze potentieel lastige situaties kunnen voorkomen.

vertraagde reactie

  • Het is mogelijk om harde of zachte-kook een ei in de shell met behulp van een magnetron.Het duurt seconden in plaats van minuten op de kookplaat.Het gevaar in dit te doen met een magnetron versus een fornuis is dat wanneer je het ei uit de magnetron te verwijderen, blijft zij koken ook al is het uit de buurt van het toestel.De shell houdt de

    warmte binnen het ei en de stoom van de verwarmde vloeistof blijft om te koken.Deze stoom druk kan drukopbouw veroorzaken en zelfs leiden tot een vertraagde reactie, dat maakt het ei ontploffen van de schelp.Vliegende fragmenten uit de explosie kan in de ogen of de huid verbranden.

Gebakken Versus Magnetron

  • U kunt heerlijke roerei produceren in de magnetron zonder angst voor eventuele ongebruikelijke gevaar.Correct voedingsmiddelen heter dan conventioneel gekookt tegenhangers, maar het is niet gevaarlijk voor de magnetron koken bepaalde doeleinden.Het gevaar is dat zelfs als je barst van de eierschaal en het morsen van de eieren op een bord voor dat "over-eenvoudig" of "sunny side up" ei, een dunne film van de dooierzak blijft houden van de heldere gele dooier op zijn plaats.Dat dunne film is sterk genoeg om de warmte en stoom bevatten en ontploffen als te lang in het apparaat, of erger gekookt, ontploffen wanneer u het ei te verwijderen.

Safety Tips

  • Verwijder altijd eieren van hun schelpen voor het koken in de magnetron.Scramble eieren steeds, althans, breken de dooier aan de dooierzak doorboren en voorkomen dat explodeert in de magnetron of nadat deze is verwijderd uit het apparaat.Blijf eieren en andere voedingsmiddelen te scheiden tijdens het koken, zodat ze elkaar niet besmetten tijdens het ruwe of semi-gekookte fasen.

    Tenminste, als je absoluut moet een hard of zacht gekookt ei in de schaal van een magnetron te hebben, doorboren de schelp met een naald, en zorg ervoor dat de hele weg in naar het ei en dooierzak doorboren, zodat ze niet 't ontploffen in de schelp.

815
0
1
Microgolfovens