Hoe te Chocolate Smelt voor een fontein

Smeltende chocolade chocolade fonteinen is een eenvoudig proces . stock.xchng

chocolade fonteinen zijn uitgegroeid tot een populaire manier om dessert dienen om een ​​groot aantal chocoladeliefhebbers.U kunt chocolade fonteinen huren bij speciaalzaken of zelfs je eigen te kopen.Sommige plaatsen zal het opzetten van de fontein voor u, met inbegrip van het vullen met gesmolten chocolade, maar je kan hebben of willen de chocolade zelf smelten.Couverturechocolade, wat een hoge kwaliteit chocolade, gemakkelijk smelt en stroomt het gemakkelijkst door de bron.Chocolade zal gemakkelijk verbranden boven 115 graden F, dus smelt je chocolade bij een lage temperatuur te helpen bij het smelten gelijkmatig zonder dat verpest de kwaliteit ervan.

wat je

  • juiste hoeveelheid couverture chocolade voor uw fontein grootte
  • Bowl
  • Pot
  • Houten lepel nodig
  • Plantaardige olie (indien nodig voor uw specifieke fontein)

instructies

  1. Hak de chocolade in kleine stukjes.Hoe kleiner de stukken, hoe sneller smelten.

  2. Vul pot met genoeg water binnen een

    duim van de bodem van de kom te komen als het zit op de top van de pot.Zorg ervoor dat de bodem van de kom wordt het water niet raken.

  3. Breng het water aan de kook gewoon en zet de kom op de top van de pot.

  4. Voeg de chocolade in de kom en roer voortdurend met de houten lepel te helpen bij het smelten soepel en gelijkmatig.Zorg ervoor dat geen van de water uit de pot komt in de kom, wat zou kunnen gebeuren door condensatie.

  5. Na een half chocolade gesmolten, roer de hoeveelheid plantaardige olie die de instructies vereisen.Over het algemeen zult u 1/2 kopje plantaardige olie nodig voor elke 5 pond.chocolade.De plantaardige olie zal helpen om de chocolade vloeistof.

  6. Smelt alle van de chocolade, onder voortdurend roeren.Zorg ervoor dat het water blijft op een sudderen en komt nooit aan de kook.Ook zorg ervoor dat er altijd water in de pot, omdat het snel kan verdampen.Zodra alle chocolade gesmolten, is het klaar voor de bron.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Controleer altijd de instructies van de chocolade fontein of met de fontein verhuurbedrijf voor een speciale aanwijzingen die u moet volgen bij het opzetten en gebruiken van de fontein.Je moet vragen over de aanbevolen hoeveelheden chocolade en extra ingrediënten die je nodig hebt.U kunt ook uw chocolade smelten in een magnetron.Grotere hoeveelheden zoals nodig voor chocolade fonteinen zou moeten worden gesmolten in batches.Plaats uw gehakte chocolade en plantaardige olie in een kom of magnetron-proof zak.Magnetron het voor 2 minuten.Roer de chocolade met een spatel of een lepel of kneden de tas tijdens het dragen van ovenwanten om de chocolade te smelten gelijkmatig.Magnetron de chocolade gedurende 30 seconden tot 1 minuut per keer, roer na elke interval, totdat deze volledig is gesmolten.U kunt chocolade voor fonteinen smelten direct in de fontein zelf.Dit vereist meestal alleen het plaatsen van de chocolade in de fontein van de pan houden en ze te laten smelten.Echter, dit proces kost tijd en kan vaak meer dan een uur om de benodigde hoeveelheid chocolade te smelten voor de fontein om goed te werken.
816
0
1
Recepten Voor Mee Naartoe Te Nemen