Hoe Dairy -Free Mashed Potatoes Make

Experiment met bouillon en andere niet - zuivel bevochtigen ingrediënten . HandmadePictures / iStock / Getty Images

Veel aardappelpuree recepten boter en room of melk als elementaire smaak-bouwstenen.Dit wil echter niet zeggen, dat lekkere zuivel-vrij aardappelpuree zijn buiten bereik.Met een paar verstandige vervangingen, kunt u een kom van smaakvolle aardappelpuree geschikt voor het serveren van lactose-intolerant of veganistisch gasten bereiden.

Bevochtig met bouillon

  • De eenvoudigste manier om smaak en romigheid toe te voegen aan een pot van aardappelpuree zonder leunend op zuivel is het gebruik van voorraad om de puree te bevochtigen.Gebruik kippenbouillon als je gewoon gevoelig voor melk.Voor een schotel geschikt voor het serveren te veganisten, gebruik dan een groentebouillon plaats.Kook de aardappelen in de voorraad voordat stampen voor extra smaak.Als u geen voorraad bij de hand, sla het koken van water en gebruik deze om de aardappelen in plaats bevochtigen.

Tasty melkvervangers

  • Een verscheidenheid van melkvervangers lenen zich voor aardappe

    lpuree recepten.Zorg ervoor dat u alleen ongezoete melkvervangers .Lees de ingrediënten label nauw, omdat de meeste gezoet, tenzij anders aangegeven.Probeer amandel melk, sojamelk, kokosmelk, hennep melk of rijst melk.Elk voegt zijn eigen subtiele smaak aan het afgewerkte gerecht;experiment om te zien waar u het beste wilt.Gebruik melk alternatieven rechte vervanging van zuivel melk bij een 1: 1 ratio.

Olijfolie

  • In plaats van het toevoegen van boter aardappelpuree, nemen olijfolie een romige textuur te bereiken. Olijfolie, vooral extra vergine olie, voegt een bijzonder complementaire smaak , maar je kunt gewoon gebruik maken over een bakolie.Experiment met maïs, saffloerolie, zonnebloemolie of druivenpit olie.

Andere Smaakvolle Toevoegingen

  • Een verscheidenheid van andere niet-zuivel ingrediënten blijven aardappelpuree vochtig.Gebruik margarine als vervanging van boter of een kleine hoeveelheid witte wijn om de puree te bevochtigen.Mash silken tofu met de aardappelen voor een vochtiger afgewerkte gerecht.Voor een meer exotische variatie, voeg ongeveer 1/4 kop tahin per £ 2 aardappelen om de textuur glad en voeg een interessante sesam smaak aan het gerecht.

862
0
1
Gemakkelijke Recepten