Zelfgemaakte Wortel Cake en Frosting

Zelfgemaakte carrot cake overgoten met licht en luchtig roomkaas glazuur is moeilijk te verslaan.Deze eenvoudig en lekker recept laat u met een taart die smaakt net als degene die u wilt ophalen van de bakkerij.

Dit recept levert een 9 "single-layer cake, maar kan gemakkelijk worden verdubbeld of zelfs verdrievoudigd als een meervoudige Layer Cake heeft de voorkeur. Deze ouderwetse Carrot Cake recept is perfect voor elke gelegenheid die vraagt om een geruststellend zelfgemaakt dessert.

Bak de taart

wat je nodig hebt

9 "springvorm
Non-stick koken spuiten
Dunschiller
Handheld elektrische mixer
Rasp (voor de wortelen)
2 kopjes grof geraspte wortelen
2 grote eieren, bij kamertemperatuur
1 kopje licht bruine suiker, verpakt
1/2 kopje koolzaadolie
3/4 kop volvette zure room
3 theelepels puur vanille-extract

2 1/2 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel piment
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 kop gehakte walnoten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 graden(F).Royaal Vet een 9 "springvorm met non-stick nevel; gereserveerd Schil en rasp wortelen; gereserveerd

Tip

Korte op tijd Gebruik een.?food processor om uw wortelen snel rasp

Stap 2

In een grote kom combineer de eieren, bruine suiker, olie, zure room, vanille en kruiden;.. verslaan goed te combineren

Stap 3

Voeg de bloem, bakpoeder, baking soda en zout aan het natte mengsel; roer tot net gecombineerd Beslag zal zijn op de dikke kant, maar weerstaan aan de drang om over te mix,.die de luchtigheid van uw taart vermindert

Stap 4

Voeg de wortel en noten;.zachtjes vouw samen tot opgenomen.

Stap 5

Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Stap 6

Bak taart voor 42-45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de set, en een tandenstoker die in het midden van de taart komt er schoon uitkomt.Laat de taart afkoelen gedurende 20 minuten in de pan, dan overbrengen naar een rooster volledig afkoelen.

Frost de Cake

wat je

8 oz roomkaas nodig, verzacht
2 eetlepels ongezouten boter, zacht

2 theelepels vanille-extract
2 kopjes poedersuiker, gezeefd

Tip

Hoe meer je je crème kaas en boter, de luchtiger uw icing zal verzachten.Zorg ervoor dat u beide ingrediënten weglaten te verzachten voor een paar uur, zodat ze zijn erg zacht.

Stap 1

Met behulp van een elektrische handheld mixer, sla de roomkaas, boter, en de vanille in een grote kom op middelgrote hoge snelheid tot een gladde massa;ongeveer 2 minuten.Verminder de snelheid laag en voeg de suiker van de gezeefde poedersuiker.Sloeg op hoge snelheid voor 1-2 minuten.

Stap 2

Zodra de cake volledig is afgekoeld, verspreid het glazuur over de cake.Versier met extra noten, indien gewenst.Slice en serveer.Bewaar deze taart in de koelkast, bedekt, tot 4 dagen.