Hoe te Polvoron Make

Polvorones zijn een traditionele zoete Kerstmis in Spanje . Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

In Spanje, Polvoron is een soort van kruimelige lief dat is bedekt met poedersuiker en wordt traditioneel gemaakt en verbruikt tijdens de kerstdagen.De Zuid-Spaanse regio Andalusië en de stad Sevilla zijn vooral bekend om hun productie van polvorones.Deze zandkoekjes lekkernijen hebben weinig ingrediënten, maar een van deze ingrediënten is typisch varken reuzel.Polvorones kan vegetarisch worden gemaakt, maar door het gebruik van plantaardige olie of olijfolie in plaats van de reuzel.

wat je

  • 3 kopjes meel plus extra nodig om te bestrooien het werkvlak
  • 1 kopje reuzel, plantaardige olie of olijfolie
  • 1 kopgemalen amandelen suiker
  • 1 kopje banketbakker plus extra voor decoratie
  • Schil van één citroen
  • 1/2 theelepel.gemalen kaneel
  • 1-2 eetl.anisette likeur
  • Grote schaal
  • Houten lepel
  • Werk oppervlak
  • deegrol
  • Ronde cookie cutter of glas
  • Perkamentpapier
  • Bakplaat
  • Spatel
  • Wire koeling racks
  • Medium kom
  • Dienbladen

instructies

  1. Verwarm de oven voor op 350 F.

  2. Meng 3 kopjes meel;1 kopje reuzel, plantaardige olie of olijfolie;1 kopje gemalen amandelen;Suiker 1 kopje banketbakker;de schil van een citroen;1/2 theelepel.gemalen kaneel en 1 of 2 eetl.anisette likeur in een grote kom met een houten lepel.Zet de kom opzij en laat rusten gedurende 20 minuten.

  3. Haal het deeg uit de kom en draai het uit op een werkvlak, zoals een met bloem bestoven snijplank, broodplank of schone aanrecht.Kneed het deeg tot het goed gecombineerd en enigszins elastisch.Meel de deegroller en de uitrol van het deeg tot een uniforme 1-inch dik.Snijd ronde vormen in het deeg met de cookie cutter of glas.

  4. Combineer de stukjes extra deeg, rol ze er weer uit en snijd ze in cirkels.Herhaal dit zo vaak als er deeg linkerkant.

  5. Zet alle rondes deeg een afstand van ongeveer 1/2 inch van elkaar op bakplaat bekleed met bakpapier.Zet de bakplaten in de oven afbakken op 350 V gedurende ongeveer 15 minuten of totdat de polvorones enigszins goudbruin.

  6. Breng de polvorones van de bakplaten om de draad koeling rekken met de spatel.Laat de polvorones volledig afkoelen.

  7. Doe suiker enkele banketbakker in een middelgrote kom.Zet een Polvoron in de kom en bedek het volledig met de suiker.Zachtjes klop de overtollige suiker uit en zet de Polvoron op het dienblad.Herhaal dit met de rest van de polvorones.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Om de gemalen amandelen maken, slijpen hele gepelde amandelen met behulp van een keukenmachine.
464
0
1
Gemakkelijke Recepten