Hoe maak je een zelfgemaakte Funnel Cake Make

maken gefrituurde trechter gebak met hun naamgenoot keuken tool - de trechter - is aanvaardbaar, maar het is ook rommelig.Een plastic knijpfles is een schonere en veiligere optie.Het staat u ook een betere controle over het beslag terwijl je vormen de trechter taart in de hete olie.

Verse trechtercake haalbaar in uw eigen keuken .
(jdwfoto / iStock / Getty Images)
Ingrediënten
  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 3 eieren
  • 2 kopjesmelk
  • 1/2 kopje licht bruine suiker
  • 1 theelepel vanille-extract, optionele
  • 5 kopjes plantaardige olie, arachideolie of plantaardige verkorten
  • Poedersuiker om te garneren
Routebeschrijving

Blend allepurpose bloem, bakpoeder en zout in een mengkom.

Klop de eieren en melk in een tweede kom.Voeg bruine suiker aan de natte ingrediënten, mengen grondig te breken eventuele klontjes.Vanille toe te voegen voor de smaak, als je wilt.

Giet het natte mengsel in de droge ingrediënten.Klop het beslag totdat je breken alle van de brokken die de grootte van p

eperkorrels of groter.Het beslag moet een consistentie vergelijkbaar met dikke pannenkoek beslag te hebben.Voeg 1 theelepel bloem als het beslag te dun;voeg 1 eetlepel van melk als het beslag te dik is.

Clip een frituren of snoep thermometer op de zijkant van een zware bodem pan of Nederlandse oven.Verhit de plantaardige olie, pinda-olie of plantaardige olie in de pan tot 375 graden Fahrenheit.

Giet het beslag in een schone knijpfles, knijp dan het beslag in de voorverwarmde olie in wisselende patronen van de zigzag en wervelingen op een overlappende web beslag te creëren.Gebruik ongeveer 3/4 kop beslag per trechter taart.

Kook de trechter taart tot de onderkant is een rijke gouden kleur, of één tot drie minuten.Flip de trechter taart voorzichtig met een tang.Proberen klem op een stevige rand van de trechter taart, waar het beslag is niet meer nat om te voorkomen dat nat beslag op de tang.

Kook de trechter taart tot de achterkant is ook gouden, nog één tot twee minuten.Haal hem uit de olie, over te dragen aan een rooster afkoelen.Plaats papieren handdoeken onder de koeling rack te vangen druipende olie.

Laat de olie terug te keren naar 375 F alvorens de volgende trechter taart.Regel de temperatuur van de brander nodig is om die temperatuur te handhaven terwijl de trechtercakes koken.

Dust de toppen van de trechter gebak met poedersuiker naar smaak.Serveer direct.

Vervangingen, smaakstoffen en Decorating Tips

Invaller kristalsuiker of poedersuiker voor bruine suiker, als je wilt, maar bruine suiker geeft trechtercakes een iets rijkere karamelsmaak.Substituut zware room of half en half voor melk aan de trechter cakes nog decadent te maken.

Maak op smaak trechtercakes door het toevoegen van één of twee extra ingrediënten om het beslag.

  • toevoegen 3 eetlepels cacaopoeder chocolade trechter taarten te maken.
  • toevoegen 1 1/2 eetlepel cacao en 2 theelepels rode kleurstof rood fluwelen trechter taarten te maken.
  • toevoegen 1 theelepel gemalen kaneel naar kaneel trechter taarten te maken.Invaller appelcider of appelsap voor sommige of alle van de melk aan appel-kaneel trechter gebak te maken.
  • toevoegen 1 theelepel gemalen kaneel , 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat , 1/4 theelepel piment en 1/2 kopje ingeblikte pompoen om pompoen trechter taarten te maken.

Plantaardige olie heeft een neutrale smaak.Pinda-olie heeft een licht nootachtige smaak maar opbrengsten trechter gebak met de donkerste gouden kleur.Plantaardige olie heeft een neutrale smaak maar levert het knapperigste textuur.

Squeezable kruiderij flessen - zoals ketchup flessen - goed voor leidingen beslag zolang je ze goed naspoelen vooraf.Gebak zakken of leidingen zakken - de soort die je gebruikt om pijp frosting - zijn ook geschikt..

Flavor poedersuiker op smaak met cacaopoeder of kaneel voordat je versiert de trechter gebak.Of bovenkant trechter gebak met slagroom, ahornsiroop, in blokjes gesneden fruit, gekonfijte noten, geraspte kokos, jam of hagelslag.

Voeg cacaopoeder en rode kleurstof aan beslag op rood fluwelen trechter taarten te maken.
Balashark / iStock / Getty Images
Waarschuwingen

Wees voorzichtig bij de omgang met hete olie. Smother vet branden met een metalen deksel of gebruik een brandblusser .Water veroorzaakt brandend vet te verspreiden. niet gekookt trechtercakes direct te plaatsen op keukenpapier .Zij houden de restwarmte en vocht uit de trechter cakes, waardoor ze verzachten.

854
0
2
Gemakkelijke Recepten