Hoe Soft Oatmeal Cookies maken

Zacht en taai havermout cookies roepen voor een glas koude melk . OxanaNigmatulina / iStock / Getty Images

  • start tot finish : 30 minuten

  • Porties : 3 dozijn cookies

  • Moeilijkheidsgraad : Beginner tot gemiddeld


De zoete geur van havermout koekjes bakken in de oven trekt iedereen in uw keuken.Probeer een recept geïnspireerd door Schrafft's van Boston, waarvan koekjes waren al de woede van de jaren 1920 door de jaren '70.Niemand hoeft te weten hoe snel en makkelijk het is om deze zacht en taai havermout koekjes vanaf nul.

Ingrediënten

    • 1 1/2 kopjes havermout.Quick-kok haver zijn OK, maar niet direct.
    • 1 1/4 kopje bloem
    • 1/2 theelepel zout
    • 1/2 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel bakpoeder
    • 1 1/2 theelepel kaneel
    • 1/2 theelepel piment
    • 1 stok verzacht ongezouten boter zoete
    • 1/4 kop verpakt bruine suiker
    • 3/4 kopje suiker (suiker bakker als je het hebt)
    • 2 eieren, tot kamertemperatuur
    • 1 theelepel echte vanille-extract
    • gebracht1 kopje half en half of volle melk
    • 1 kop gouden rozijnen
    • 1 kop gehakte walnoten

Mix It Up

  • Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

    In een grote kom en met een houten lepel of grote garde, meng haver, meel, zout, baking soda, bakpoeder, kaneel en piment.

    Met een draagbare elektrische mixer of mixer, klop de zachte boter met de bruine suiker en de witte suiker tot een glad en romig.Het is mogelijk om crème de boter en de suiker met de hand, maar vindt u een aantal extra tijd en elleboog vet nodig.

    Voeg de eieren en vanille en blijf kloppen tot ze goed worden gecombineerd.

    Zet de mixer op lage snelheid en voeg geleidelijk het mengsel van droge ingrediënten en de melk.Meng de combinatie tot je een stevige, kleverige deeg.

    Met de hand, roer er de rozijnen en noten, de verdeling ervan over de hele deeg.

Bake Off

  • Laat het deeg door karkassen eetlepels op twee bakplaten bekleed met bakpapier, 18 terpen op elk vel.Pat de bovenkanten van de koekjes met een lepel of je vingers om ze iets plat.Voor een rijke bodemkorst , bak de koekjes op beboterde bakplaten in plaats van perkamentpapier.

    Bak 12 tot 15 minuten of tot de randen van de koekjes zijn bruin.

Vervangingen, Toevoegingen en tips

    • Chocolate chips zijn een gemakkelijk toe te voegen aan je koekjesdeeg.

    • Invaller gedroogde cranberries of kersen voor de rozijnen.

    • Voeg 1/4 theelepel amandel aroma en vervang de walnoten met gehakte amandelen.

    • Overweeg het toevoegen van 1/2 kopje knapperige afgevoerd spek bits.Ja, koekjes voor het ontbijt.

    • plaats van vloeibare vanille, schraap de binnenkant van twee vanillestokjes in de melk en toe te voegen aan het beslag.

    • Koeling het deeg voor een paar uur of 's nachts wordt het gemakkelijker te hanteren maken.
355
0
1
Gemakkelijke Recepten