Hoe Easy Gasfornuis Mac ' n' Cheese Make

Serveren macaroni en kaas in individuele kommen voor een stijlvolle presentatie. rez-art / iStock / Getty Images

maken van macaroni en kaas op het fornuis is een smakelijke manier van het gebruik van extra pasta, of voor het maken van een snelle maaltijd.Die in poedervorm kaas gebruikt om de romige saus - - het maken van macaroni en kaas uit het niets geeft u een rijkere, meer voldoening en gemakkelijk aanpasbaar maaltijd, terwijl je boxed macaroni en kaas kunt gebruiken.

Pasta Keuzes en Koken

  • Terwijl elleboog macaroni is de standaard voor macaroni en kaas, kunt u gebruik maken van kleine tot middelgrote verleden.Buisvormige, gekrulde pasta vormen, zoals rigatoni wendingen of penne noedels, goed werken omdat ze stof en volume.Zeer kleine pasta vormen, zoals orzo, of appartement degenen, zoals strikje pasta, kan zorgen voor een loodzware, zware macaroni en kaas gerecht. Kook de pasta in kokend water tot hij is net iets gaar. Er moet ongekookte centrum naar de pasta zijn.Dit voorkomt dat de pasta uit steeds vochtig en gaar als je het te mengen met hij kaassaus, waar he

    t een kans om te koken te voltooien zal hebben.

saus en kaas

  • Classic macaroni en kaas wordt gemaakt met bechamel saus, een klassieke Franse saus melk verdikt met roux, die een mix van boter en bloem.Terwijl u de bechamel kunt overslaan, het gebruik ervan garandeert een vlotte, romige saus.Gebruik een 1-op-1 ratio van boter meel, het smelten van de boter in een grote pot en roeren in de bloem tot volledig opgenomen.Voeg de melk, onder voortdurend roeren, tot de roux en de melk door elkaar.Gebruik 1 kopje melk voor elke eetlepel bloem.Breng aan een zachte kook, roer de hele tijd, totdat de saus is ingedikt.

    toevoegen in 1 kop geraspte kaas voor elke kop van saus, roeren en het smelten van de kaas op een laag vuur.U kunt elk type kaas dat u wilt gebruiken, zolang het flarden gemakkelijk.Halfharde kazen of gearomatiseerde kazen, zoals gerookte Gouda, voegt flair aan een macaroni en kaas gerecht.U kunt ook gebruik maken van fluweel of gesneden Amerikaanse kaas singles voor een boxed macaroni en kaas smaak.

    Boxed macaroni en kaas vereist geen bechamel basis;het poeder wordt direct toegevoegd aan de verwarmde vloeistof en dikker op zijn eigen.Echter, voel je vrij om geraspte kaas toe te voegen voor een extra-cheesy gerecht.

extra ingrediƫnten

  • Om verkleed je macaroni en kaas een beetje, waardoor het meer inhoud of karakter, stukjes gesneden ham of krokant spek toe te voegen.Voor een een-pot maaltijd, voeg geraspte kip of gekookte Italiaanse worst plakjes aan de saus.Sommige verse spinazie bladeren, gehakte rode peper of bevroren erwten niet alleen vergroting van de voedingswaarde van uw gerecht, maar ook de kleur toe te voegen.Als u geen verse of diepgevroren groenten of eiwitten bij de hand, zelfs een snufje knoflookpoeder of wat gedroogde oregano kunt uw macaroni en kaas extra diepte te geven.

Putting It Together

  • Zodra de kaas volledig gesmolten is in de saus en alle extra ingrediĆ«nten zijn toegevoegd, toe te voegen in uw gekookte pasta.Snel Roer zodat de saus zich vastklampt aan individuele stukken van pasta, en koken tot de pasta gaar is en verzacht.Dit kan ongeveer drie minuten op middelhoog vuur te nemen voor de pasta al dente bereiken.Houd uw kachel niet heter dan midden-hoog om te voorkomen dat de kaas en saus van verbranding.Als de saus te snel verdikken, voeg melk of water - 1 eetlepel per keer - aan het gerecht.Breng op smaak met zout en peper aan het eind.Voor boxed macaroni en kaas, strooi de meegeleverde kaassaus poeder in de verwarmde melk of room, samen met de gekookte pasta.Roer goed door.Als je een dikkere saus, laat de pasta en saus cool - niet verder koken - want het zal dikker als de temperatuur daalt.

186
0
1
Gemakkelijke Recepten