Hoe maak je een Pastry Sheet maken

Beeld Brood 1
Maak een gebakje blad met eenvoudige ingrediënten . Rising van velvetjam uit Fotolia.com

Dun en papierachtige gebak bladen, ook wel bekend als filodeeg, vaak houden heerlijke zoete of hartige vullingen voor een verscheidenheid van recepten.Maar in plaats van het kopen van kant en klare bladerdeeg lakens, kunt u een gebakje vel goedkoop met behulp van eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis te maken.Na het maken van een gebakje blad, vul het met Griekse vullingen voor een smakelijke maaltijd of etnische vullen met zoete stroop en walnoten voor heerlijke baklava.Bereid gebak bladen als een lekkere, gezonde en goedkope aanvulling op uw favoriete recepten.

wat je 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden (plus extra voor rollen) nodig

  • Warm water
  • Grote schaal
  • Handdoek
  • Smalle deegroller
  • Cooking olie
  • Pastry brush

instructies

  1. Meet de bloem en giet het in de kom.Voeg 1 eetl.lauw water aan de bloem en kneed het water in de bloem met uw handen.Voeg extra water totdat de bloem

    bij elkaar houdt in een glad deeg.Voegen niet zoveel water dat het deeg plakkerig.Stoppen met het toevoegen van water als het deeg plakt aan elkaar en je kunt het licht kneden tot een gladde bal.

  2. Cover het deeg met een handdoek en laat het rusten voor een uur.

  3. Verwijder de handdoek en verdeel het deeg in drie gelijke stukken.Vorm de stukjes in ballen.

  4. Strooi extra bloem over een gebakje mat en beginnen te rollen een bal deeg uit in een cirkel.Blijven rollen totdat de bal is ongeveer 8 centimeter in diameter.Rol de andere twee ballen op dezelfde manier totdat u drie 8-inch kringen van deeg.

  5. Brush olie op de top van een cirkel.Plaats een andere cirkel op de top van de geoliede cirkel.Borstel olie over de bovenkant van de tweede cirkel.Plaats de laatste cirkel op de top van de geoliede cirkel.

  6. Strooi een dun laagje bloem over de bovenkant cirkel en rol de gestapelde kringen van deeg uit totdat ze het gewenste formaat voor uw recept.Je kunt dit deeg uitrollen vrij dun of laat het een beetje dikker, zoals u wenst.

  7. Til het deeg mat met de opgerolde cirkel en draai de cirkel over op de bakplaat of gerecht dat je gaat gebruiken om uw recept te bakken.

  8. Druk het deeg vel voorzichtig in de schaal of op de bakplaat, zodat het voldoet aan de oppervlakte.Zorg ervoor dat u het deeg beschadigen als u erop drukt.

381
0
1
Baking Technieken