Verschillende Frosting Types

Frosting wordt gebruikt om de finishing touch op een taart te zetten. het glazuur door Kimberly Reinick uit Fotolia.com

Frosting is een soort van zoete crème gebruikt om taarten, cupcakes en zelfs koekjes versieren.Er zijn maar een paar verschillende vormen van glazuur, maar deze rassen kunnen worden gearomatiseerd het gebak complimenteren.

Buttercream Glimmertjes

  • Dit glazuur is de meest bekende glazuur, meestal gebruikt op taarten en cupcakes.Het wordt meestal gebruikt in supermarkten vanwege de sterke consistentie.Zijn gladde en zachte textuur komt van zijn naamgenoot, ongezouten boter, die wordt vermengd met poedersuiker, smaak- en kleurstoffen.Dit glazuur zal stevig worden wanneer gekoeld, maar nog steeds houden de textuur.De toevoeging van eieren en melk zal een soepeler en rijkere smaak toe te voegen.

slagroom

  • Zware slagroom wordt sla tot de stijve pieken worden gevormd.Smaak- en kleurstoffen kunnen tijdens het opkloppen proces worden toegevoegd.Vanwege zijn lichte aard, slagroom glazuur is het meest geschikt voor lichte gebak zoals een engel

    voedsel taart.Slagroom glimmertjes moeten gekoeld worden bewaard en wordt het best gebruikt zijn binnen een paar dagen van wordt gemaakt.

Glaze

  • Glaze is de makkelijkste van de glazuur te maken want het is een eenvoudige mix van poedersuiker en een vloeistof (zoals melk of sap.) Glaze wordt het best gebruikt voor zoete broodjes, donuts of zware cakeszoals pond cakes.Het biedt zoetheid terwijl niet overweldigend de smaak van het gebakken goed.

Ganache

  • Ganache is een soepele mix van gesmolten chocolade en slagroom.Ganache verandert kenmerken als het afkoelt.Wanneer opgewarmd en uitgegoten over een taart, verandert het in een gladde, glanzende coating.Wanneer ganache wordt gekoeld en geslagen, wordt het een dikke maar licht glazuur.Bovendien afgekoelde ganache kan voor truffelsuikergoed.

Fondant

  • Fondant is gemaakt van suiker, glucose, glycerine en gelatine.Door de combinatie van ingrediënten, fondant wordt vaak aangeduid als "plastic icing" als het kan worden opgerold, gevormd en gevormd tot een verscheidenheid van vormen houdt.Fondant wordt meestal gebruikt op bruidstaarten, want het zal de taart vochtig te houden terwijl het wordt ingericht.

Royal Icing

  • Royal icing is een eenvoudige mix van poedersuiker en eiwit of meringue poeder en water.Het kan worden gekleurd en wordt gebruikt voor gedetailleerde decoreren.Het verhardt als het droogt en het wordt meestal gebruikt om cookies te versieren.Opgemerkt wordt dat de slagroom niet te dik omdat het moeilijk te eten zullen worden worden toegepast.

505
0
1
Baking Technieken