Hoe te Cakes in springvorm Pans Bak

springvorm pannen zijn een prachtige vorm van bakvormen voor het creëren van een verscheidenheid van speciale taarten.Op het eerste gezicht, kan springvorm pannen kijken als elke andere ronde of vierkante cakevorm, maar bij nadere inspectie, zult u merken dat springvorm pannen hebben een aangrenzende kant slot dat de traditionele cake pannen niet hebben.Deze kant slot vonden springvorm pannen uniek in hun vermogen om de zijkanten van de pan worden gescheiden van de bodem van de pan maakt.Met een paar van de volgende voorzorgsmaatregelen tips, kunt u een springvorm gebruiken om met succes een aantal van uw favoriete taarten te maken.

wat je nodig hebt

  • springvorm
  • Bakken spray vet pan
  • 18-inch aluminium folie
  • grote bakplaat of een taartvorm die groter is dande springvorm

Wat te Gebruik een springvorm Voor

Terwijl een traditionele taart gewoon uit een taartvorm kunnen worden gescheiden door het draaien van een scherp mes langs de randen en dan flippen de taart uit de pan, kan dez

e nietworden uitgevoerd voor bepaalde soorten gebak.Bijzondere cakes zoals kwarktaart of tiramisu zijn zo ontworpen dat ze lagen ingrediënten die moeten worden gebakken en gepresenteerd in een bepaalde volgorde bevatten.Bijvoorbeeld, kwarktaart gewoonlijk een Graham cracker of koekje korst die onderaan de pan zitten.De cheesecake beslag wordt vervolgens uitgegoten over deze korst voordat het hele taart is gebakken.Het is niet passend noch haalbaar is om een ​​cheesecake flip uit een standaard taart pan omdat het de bijzondere vormgeving van de cheesecake en delicate structuur van de roomkaas gedeelte zal ruïneren.

aanschaf van een springvorm

Zoals eerder vermeld, kan een springvorm een ​​zeer nuttig en noodzakelijk stuk van het bakken apparatuur te hebben in uw keuken.Wanneer u de aanschaf van een springvorm, is het belangrijk om te investeren in de kwaliteit van de pan.Omdat springvorm pannen vertrouwen op hun unieke kant lock-functie, als je een low-grade pan te kopen, is er een grotere kans is dat slot van uw pan uit zal dragen na slechts een paar toepassingen.Bij het zoeken naar een springvorm, probeer wiens slot laat de zijkanten aan de onderkant voet zeer strak klem te vinden.Het is het beste als de zijkanten van de pan een uitstekende rand langs de bodem, of lip voor de basis van de pan om nauwsluitend te passen in.Je moet niet in staat zijn om de basis te bewegen zodra slot de pan is op zijn plaats en de zijkanten van de pan worden vastgeklemd aan de onderkant.

Hoe een springvorm

Bereid Hoe bereidt u uw springvorm zal grotendeels afhangen van hoe je zal het bakken van de taart:

  • Geen waterbad: Als u niet zal worden bakken uw taart in een waterbadgewoon vet de pan - net zoals je zou een traditionele taart pan - voorafgaand aan het gieten in uw cakebeslag.Omdat springvorm pannen zijn bekend om geringe lekkage, wikkel de buitenkant van de pan met een vel aluminiumfolie of plaats de springvorm op een grotere bakplaat elke messes in de oven te voorkomen.
  • Met behulp van een waterbad: Als u zal het creëren van een waterbad voor uw taart te bakken in, dan is het zeer belangrijk om grondig wikkel de springvorm in aluminiumfolie.Je wilt niet dat een van de water uit het waterbad te krijgen in uw taart;Daarom moet u een lange vel van 18 inch aluminium folie gebruiken om de gehele buitenkant van de springvorm verpakken in een beschermende barrière.U kunt ook dubbel op de folie als je wilt extra geruststelling.Een alternatief voor het wikkelen van uw springformpan is het plaats in een iets grotere, traditionele taartvorm voordat het hele ding in een waterbad.De buitenste, grotere taartvorm zal niet invloed op uw taart van het ervaren van een van de voordelen die uit het waterbad.

Hoe de taart uit de springvorm

de taart uit de springvorm verwijderen verwijderen is zeer eenvoudig.U wilt eerst een scherp mes langs de randen van de taart lopen zodra het wordt verwijderd uit de oven.Dit voorkomt dat de koek te plakken aan de zijkanten van de pan als pan afkoelt en daardoor uitzet. Verwijder de zijkanten van de springvorm pan tot de taart volledig is afgekoeld tot kamertemperatuur.Eenmaal afgekoeld, unclasp de zijkant slot op de pan langzaam openen en verbreding van de zijkanten van de pan.Til de zijkanten omhoog en van de pan.Plaats de cake met de bodem van de pan in de koelkast totdat het gekoeld. Zodra grondig gekoeld , gebruik dan een metalen spatel om de taart te glijden van de springvorm basis.

Tip

  • Als u zich zorgen over uw taart niet afglijden van de springvorm basis net zo gemakkelijk als u zou willen bent, kunt u altijd invoegen een taart bord of vel bakpapier tussen de basisvan de pan en je cakebeslag.

110
0
0
Baking Basics