Hoe te Johannesbrood Chips Smelt

Cafeïnevrije johannesbroodbomen maakt een goede vervanging voor chocolade in zelfgemaakte lekkernijen . Dankingphotography / iStock / Getty Images

Johannesbrood is meer temperamentvol dan chocolade, die een hoger vetgehalte heeft zodat het niet branden of schroeien zo gemakkelijk.Voor degenen die niet kunnen verdragen cafeïne, sint maakt een goede vervanger.Voor grote hoeveelheden smelt carob chips in kleine partijen - niet meer dan 3 of 4 koppen tegelijk.Hak of rooster blokken of staven van de sint in kleinere stukken voordat je het smelten.

Double Boiler

  • Een dubbele ketel werkt goed om sint op het vuur smelten.Zet het vuur middelhoog en laat het water in de bodem pot, zorg ervoor dat de insert niet het water raken;laat het water te komen tot een volledige kook.Zet de chips of gehakte sint in de au bain-marie inzet en roer voortdurend met een siliconen spatel totdat de chips worden vloeiend vloeistof, ongeveer 10 minuten.

Magnetron Melting

  • Stel je magnetron tot gemiddeld vermogen.Giet de sint chips in een glazen kom en een magnetron ze ongeveer 30 seconden.Verwijder de kom en roer

    de chips.Herhaal dit proces tot de chips beginnen te smelten, en dan verwarm ze gedurende 15 seconden per keer, roeren elke keer dat u de kom te verwijderen.Voeg 1 eetlepel warme melk of warm water te verdunnen het mengsel zonodig voorzichtig roeren met een spatel totdat het gewenste consistentie bereikt.

Oven Option

  • U kunt sint chips smelten in de oven, maar het langer dan in een magnetron neemt.Verwarm de oven niet hoger is dan 200 graden Fahrenheit.Doe de sint chips of stukjes in een ovenvaste glazen of keramische ovenschaal en plaats het in de oven gedurende ongeveer drie minuten.Haal de schotel, roer de chips en herhaal dit proces totdat ze smelten.

Gasfornuis Simmer

  • Melting sint direct op het fornuis kan lastig zijn.Gebruik een zware bodem pot op de laagst mogelijke warmte en continu roeren de johannesbroodboom chips om te voorkomen dat het vangen aan de onderkant en brandt.Houd de pot op het vuur alleen maar tot de chips beginnen te smelten, verwijder het dan en roer voortdurend tot de chips smelten volledig.Roer de gesmolten sint af en toe totdat u klaar bent om het te gebruiken zijn.

465
0
1
Baking Basics