Hoe te Actieve droge gist Bewaar

Actieve gist creëert belletjes die het brood te laten rijzen . Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Of u nu een bakken beginner of een veteraan, de kans groot dat je meer actieve droge gist dan u waarschijnlijk te gebruiken in een keer bent te kopen.Als je niet zorgvuldig opslaan van uw overgebleven gist, loop je het risico van het verliezen van een deel van de activiteit van uw gist te voeren.Juiste opslag kan de levensduur van uw gist te verlengen.

opslaan Ongeopende Gist

  • Een ongeopende verpakking van actieve droge gist heeft een lange houdbaarheid.Controleer de verpakking van een vervaldatum;Dit kan variëren, maar het is niet ongewoon voor haar twee jaar te uit de verpakking.Zelfs ongeopend gist vereist enige voorzorgsmaatregelen, dat wel.Houd een ongeopende verpakking van gist in een bijkeuken of kast;overal koel en droog is oke.Als u wilt, kunt u zelfs de koelkast of vriezer ongeopend gist, hoewel je niet hoeft te doen.

Koeling Geopend Gist

  • Zodra een pakket van gist wordt geopend, moet worden gekoeld of ingevroren.Voor

    het koelen gist, minimaliseren het contact met lucht zoveel mogelijk.Overbrengen van de oorspronkelijke verpakking in een luchtdichte verpakking.Verschillende kleinere containers zijn beter dan één container die te groot is voor de gist werd overgedragen.Gekoelde gist moet duren vier tot zes maanden .Wanneer u het nodig om de gist te gebruiken, verwijder dan het bedrag dat u nodig hebt van de container en in de koelkast de rest.Laat de gist op kamertemperatuur voor gebruik.

Invriezen Gist

  • Invriezen gist in plaats van het koelen maakt de gist laatste minstens zes maanden zonder zijn activiteit te verliezen.Zoals met gekoelde gist, pak bevroren gist in een luchtdichte container met zo weinig mogelijk lucht.

Testen Uw Gist

  • Als u niet zeker of uw gist is nog steeds actief bent, kunt u controleren met behulp van een eenvoudige test aanbevolen door de Red Star Gist.Ontbinding van een theelepel suiker in 1/2 kopje warm water, roer er dan 2-1 / 4 theelepels gist.Binnen enkele minuten, dient de gist water absorberen en beginnen te stijgen.Wanneer de gist niet stijgt of wanneer het stijgt slechts licht, kan het niet meer goed.In de regel moet deze hoeveelheid gist uit te breiden tot een volume van 1 kopje te vullen.

226
0
1
Baking Basics