Hoe om wilde paddestoelen in Pennsylvania Identificeer

Morel is een van de lekkerste en meest gewilde van Pennsylvania & amp; # 039 ; s wilde paddestoelen . De paddestoel Morel door Ludmila Galchenkova van & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

Voederen voor wilde paddenstoelen is een tijdverdrijf voor tientallen jaren, maar wint aan populariteit als Amerikanen ontwikkelen van hun smaakpapillen.Niet alleen wilde paddestoelen geven een unieke, delicate smaak en vlezige textuur aan een gerecht, ze vormen een uitdaging voor liefhebbers van eten.Veteraan verzamelaars van wilde paddestoelen te ontmoeten om tips en successen, band samen te delen voor de jacht expedities en zelfs te houden wilde paddestoelen festivals.Maar ze vaak hun favoriete plekken verzamelen voor zichzelf te houden.Hoewel het & amp; # 039; s een boeiende hobby, Pennsylvania is de thuisbasis van zowel heerlijk en dodelijk wilde paddestoelen.Nieuwelingen moeten zorgvuldig te werk gaan en zeker weten wat ze & amp; # 039; re eten.

wat je nodig hebt

  • veldgids
  • deskundige gids (mycologist of lokale club)

wat niet te eten

  1. Leerde giftige paddestoelen eerst identificeren.Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar het leren wat niet te halen recht uit de vleermuis zal voorkomen dat u van het maken van de ergste fouten.De meeste, maar niet alle, van de giftige paddestoelen in Pennsylvania behoren tot het genus Amanita.Amanitas variëren sterk in uiterlijk, maar hebben allemaal een witte sporen en te groeien op de grond in plaats van op hout.Velen hebben wratachtig pluizen op de dop, een bekerachtige structuur rond de basis van de stengel en / of membraneuze weefsel dat de kieuwen bedekt.

    Dit exemplaar heeft een van de tekenen : een bekerachtige structuur aan de basis van de stengel .
  2. Leer eetbare soorten identificeren één tegelijk.Voor een beginner, een goede veldgids is essentieel.Bestudeer de grootte, kleur, geur, habitat en groei seizoen.Eet niet een paddestoel die je hebt gevonden, tenzij alle kenmerken overeenkomen met de veldgids.Sommige soorten zijn veel gemakkelijker te identificeren dan anderen;het zekere voor het onzekere.

  3. Leer van een mycoloog of deelnemen aan een lokale paddestoel club als je net begint.It & amp; # 039; s nuttig om iemand die kennis over het onderwerp om uw identificaties te bevestigen totdat je vertrouwen te winnen hebben.

Gemeenschappelijke wilde paddestoelen

  1. Identificeer de Morel door het oppervlak van de dop, bedekt met honingraat-achtige richels.Morel is een van de meest gevierde wilde paddestoelen, en een van de makkelijkst te identificeren.Het lijkt op een kegelvormige spons op een stengel en wordt vaak gevonden in beboste gebieden in het voorjaar.De onderrand van de kap direct naar steeltje.

    De lekker en makkelijk te identificeren morel is vaak een van de beginner & amp; # 039 ; s eerste picks.
  2. Vind de "reus puffball" paddenstoel over open gebieden in de late zomer en vroege herfst, met name in de velden en achtertuinen.Het lijkt niet meer dan een enigszins leeggelopen volleybal, en neigt ongeveer die grootte, hoewel het zo klein als een inch in diameter zijn.Het interieur van een puffball begint stevig wit, draaien geel, dan bruin als de paddestoel leeftijden.Alleen verse puffballs moet worden geconsumeerd.Snijd hem open aan het interieur kleur te controleren voordat het koken.

  3. Voeg een kleurrijke en fout-proof paddenstoel aan uw repertoire door het lezen op de 'kip van het bos "(Zwavelzwam), een andere smakelijke traktatie in petto voor Pennsylvania verzamelaars.Geel en oranje, vormt een cluster van planken groeien op dood hout, en kan worden gevonden in de late zomer en herfst.Dit is een goede soort voor beginners vanwege het onderscheidend zonder giftige lookalikes.

  4. verder om uw kennis een soort uit te breiden op een moment.Andere eetbare paddestoelen in Pennsylvania zijn de koning bolete (Boletus edulis), shaggy manen (comatus) en de hoorn des overvloeds (Craterellus cornucopiodes).Als je eenmaal hebt geleerd om verschillende soorten te identificeren, kunnen wilde paddestoelen bijna overal worden gevonden.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Wilde paddestoelen moet zo snel worden gegeten na de oogst mogelijk.Een grote afstanden die kunnen & amp; # 039; t onmiddellijk worden gegeten kan worden gedroogd of ingevroren.
  • Get toestemming om paddestoelen te verzamelen op particulier terrein.Voordat verzamelen op openbaar terrein, bepalen of u een vergunning nodig.
  • Bij het proeven van een nieuwe soort voor de eerste keer, eet een klein bedrag.Reacties op wilde paddestoelen verschillen per individu, en u don & amp; # 039; t wilt jezelf ziek maken.
164
0
3
Groeiende Paddestoelen