Dagelijks Voedsel Tradities in Frankrijk

Franse keuken wordt algemeen beschouwd als de meest heerlijke - en ingewikkeld - gerechten in de wereld.Maar de complexiteit wordt meestal gereserveerd voor het restaurant dineren of speciale gelegenheden en het is slechts een deel van het beeld als het gaat om de Franse keuken.In feite zijn er verschillende soorten van Franse voedseltradities en een standaard dagelijkse Franse menu is vaak heel eenvoudig.

eten
(Rayes / Digital Vision / Getty Images)
Kenmerk Franse Eetgewoonten

Een kenmerk van de Franse keuken, die vaak heeft gekregen bijzondere aandacht is portiegrootte.In het algemeen, de Franse (en Europeanen als geheel) klaarmaaltijden die kleiner zijn dan wat typisch in Amerika beschouwd.Dit komt deels doordat de grootste maaltijd van de dag is het diner, dus eerder maaltijden zijn relatief klein.Ook, terwijl in de Verenigde Staten hebben de consumenten de keuze van vetarme of geen-vet zuivelproducten en vleesproducten, in Frankrijk, de standaard aanbod van zuivel en vlees is meestal vol v

et voedsel dus biedt meer calorie hoeveelheid in kleinere hoeveelheden.Hoewel het waar is dat de weekdag Franse maaltijd kan worden gemaakt van blik of diepgevroren ingrediënten in de Verenigde Staten, de Franse niettemin vaak minder bewerkte voedingsmiddelen te consumeren.In het weekend, maaltijden zijn vaak meer tijd intensief en zijn gemaakt van verse ingrediënten.Belangrijker nog, zijn Franse maaltijden gezien niet alleen als een tijd om te eten, maar ook als sociale evenementen.

eten
Thinkstock / Comstock / Getty Images
Ontbijt

Een eenvoudig Frans ontbijt omvat brood of gebak, een specerij voor het brood / gebak, fruit en een drankje.Het brood is meestal ofwel een stokbrood, die een lange, knapperig brood verkrijgbaar vers (baguettes normaliter geen conserveringsmiddelen, zodat ze binnen 24 tot 48 uur na het bakken moeten worden gegeten) of een croissant - een boterachtige, schaalvormigegebak.Verse baguettes en croissants zijn heerlijk op zichzelf, en nog meer bij te verspreiden met fruit confit (jam) en / of chocolade (in Europa is het gebruikelijk om chocolade hebben als een deel van het ontbijt).Het brood wordt gewoonlijk gegeten met zwarte koffie, café au lait (koffie met warme melk), warme chocolademelk of thee.Oranje of appelsap is algemeen beschikbaar, en vers fruit is ook gebruikelijk.Eieren worden meestal gereserveerd voor een weekend ontbijt of speciale gelegenheid, hoewel de crêpe - een dunne pannenkoek gemaakt van eieren en bloem en gevuld met vlees, kaas, en / of fruit - is een nietje, en kan ook op de Franse lunchen dinerkaart.Ontbijt pannenkoeken zijn meestal gevuld met kaas, fruit en / of chocolade.Er zijn natuurlijk omeletten die kaas, vlees of groenten omvatten.Meer betrokken eiergerechten zijn de quiche - eieren gebakken in een korst met kaas, groenten en / of vlees - of Eggs Benedict, geserveerd eieren gepocheerde en bedekt met Hollandaise saus.

ontbijt
Jupiterimages / BananaStock / Getty Images
Lunch

Net als ontbijt, lunch gaat het brood, maar voor de lunch, het is gesneden en gevuld met kaas en / of vlees, meestal ham.In tegenstelling tot sandwiches gewoonlijk bereid in de Verenigde Staten, hebben de Franse broodjes niet veel groenten of kruiden te betrekken.Zoals eerder vermeld, kan pannenkoeken lunch gerechten, meestal gevuld met vlees en kaas zijn.Salades zijn een ander typisch lunch keuze.De Salade Nicoise is een Franse specialiteit;het bevat sla, groene bonen, aardappelen, ansjovis, tonijn en kleine zwarte olijven.Benodigde tijd voor lunch langer in Frankrijk dan in de Verenigde Staten, gewoonlijk ongeveer twee uur, hoewel veel Franse bedrijven vandaag overeenstemmen met een kortere lunchtijd.

brood
Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Dinner

diner is de belangrijkste maaltijd van de Franse dag.Het begint met een soort van starter, meestal rauwe groenten of salade, gevolgd door een hoofdgerecht van vlees, groenten, aardappelen, pasta of rijst.Kaas of dessert volgt de belangrijkste maaltijd;wijn wordt gedurende geserveerd.Drankjes vóór de maaltijd (aperitief) of na (digestieven, koffie) kan worden bediend.Diner kan enkele uren duren van begin tot eind, en wordt beschouwd als een belangrijk moment voor een gesprek en ontspanning.

eten
David De Lossy / Photodisc / Getty Images
Belangrijkste ingrediënten

Eten zoals de Franse hoeft niet al te ingewikkeld of duur.Na een paar belangrijke ingrediënten rond het huis zal bijdragen een Franse smaak aan de eenvoudigste gerechten.Bijvoorbeeld, in plaats van een ui gebruik sjalotten, zoals ze vaak in de Franse keuken.Kok of bak ze in boter in plaats van plantaardige olie.Monster en koop een paar van hoge kwaliteit kaas, en hebben een aantal op een brok van vers brood.Voeg groene bonen, olijven, tonijn, vers geraspte kaas, olijfolie en azijn salade greens voor een salade Nicoise spin-off.Krijg een aantal goede kwaliteit (of beter nog, zelfgemaakte) jam en chocolade verspreidde zich als Nutella te hebben voor het ontbijt op vers brood.Houd verse groenten en fruit bij de hand, die op elk moment kunnen worden gecombineerd tot een salade met azijn, olie en kaas een lichte en heerlijke lunch of een zijkant of eerste cursus voor het diner te maken.Hebben eieren beschikbaar voor pocheren, zweep in pannenkoeken of maken in een quiche.En natuurlijk niet te vergeten de wijn.

eten
Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
221
0
6
Franse Cultuur