Hoe maak je een Crab House Business Start

Gestoomde krabben zijn een favoriete keuze in krab huizen . krabben afbeelding verkoop door Stephen VanHorn uit Fotolia.com

Crab huizen (of krab en visrestaurants) zijn een bevestiging van de vele Verenigde Staten waterkanten, evenals het binnenland locaties.In eerste instantie bedoeld om te dienen als een extra locatie voor de verkoop van dagelijkse vangsten fishermens ', krab huizen bieden een kans om te genieten van verse vis in een comfortabele omgeving.


starten van een crab house bedrijf kan lastig zijn, maar er is een goede kans op succes.Dit is het geval voor Phillips Seafood Restaurant in Ocean City, Maryland, die al bestaat sinds 1956. Phillips begon als een eenvoudig ophaal- restaurant en vandaag heeft tien locaties, evenals een landelijk zeevruchten scheepvaart service.(Zie Referenties 1)

wat je

  • Certified Public Accountant
  • Commercial verzekeringsagent
  • Zaken licentie
  • Health Department Needvoedsel en sanitaire eisen
  • Restaurant website
  • General food service leverancier
  • zeevruchten leverancier
  • 's
  • Decor levert
  • Personeel trainingsprogramma
  • Reclame voor kranten
  • Reclame voor de gemeenschap publicaties
  • Reclame voor radiostations
  • Reclame voor social media websites

instructies

  1. Stel uw elementaire zakelijke structuur.Om uw bedrijf kader kiezen, kennismaken met een Certified Public Accountant met restaurant ervaring.Neem contact op met een commercieel verzekeringsagent verzekering behoeften te bepalen voor uw bedrijf, personeel en klanten.Bezoek uw stad of kantoor county clerk's toe te passen voor een bedrijf licentie.Tot slot, een ontmoeting met de lokale gezondheid afdeling ambtenaren om te leren over voedsel en sanitaire vereisten voor uw krab huis.

  2. Kies een klantvriendelijke locatie.Onderzoek juiste waterkant gebouwen met diepwater dokgelden voor een bezoek aan watersporters of voldoende waterdiepte voor dock installatie.In veel steden aan het water, de "dok en dineren" ervaring is een welkome onderdeel van een boottocht.Of klanten nu op een kleine boot of een groot jacht, zullen ze waarschijnlijk genieten van dit huis crab functie.

    Voor klanten die met de grond, selecteer een locatie met minstens twee ingang en uitgang opritten, en met gemakkelijke toegang tot een hoofdweg.Zorg ervoor dat je genoeg ter plaatse en overloop parkeergelegenheid.Tot slot overwegen-vis-gerelateerde bewegwijzering en displays om het karakter van uw huis crab weerspiegelen.

  3. Bevestig uw aanbod bronnen.Aangezien de horeca gaat dienen on-demand menu-items, ervoor zorgen dat u een aanbod van verse grondstoffen te allen tijde.Conventionele food service bedrijven zijn uitgerust om de meeste andere levensmiddelen en restaurant aanbod artikelen (zie bronnen) te verstrekken.

    U moet contract met lokale zeevruchten leveranciers voor krabben, vissen en schaaldieren.Versheid en bederf zijn grote zorgen, zoals het hebben van genoeg vis bij de hand om een ​​onvoorspelbare aantal klanten te bedienen.Kiezen voor leveranciers met een sterke lokale distributienetwerk.Als u het openen van uw restaurant in een vissersgemeenschap, kunt u het geluk om leveringen te ontvangen rechtstreeks van de vissers zelf.

  4. Kies uw menu en decor.Vergelijkbare menu's bestaan ​​in vele krab huizen.Samen met de altijd populaire gestoomde krabben (met de rommelige maar memorabele pick-en-klare ervaring), diners meestal vinden krabvlees opgesteld in soepen, stoofschotels, en naast andere schaaldieren of vlees.Uw menu kan ook voorzien van lokale of regionale voorgerechten en vers bereide bijgerechten en desserts.

    In vele krab huizen, een informele inrichting is gekoppeld aan de informele menu.Eenvoudige en robuuste tafels en stoelen, nautische prints en memorabilia en foto's van beroemdheden die zijn klanten worden vaak gezien hebben.

  5. Select seafood-savvy personeel.Huren ervaren koks en keuken ondersteunend personeel en servers die meerdere klanten kan omgaan met een prettig, efficiënt gedrag.Tot slot, selecteer gastheren of gastvrouwen met een uitgaande aard en sterke organisatorische vaardigheden.

    Conduct aantal pre-opening klantenservice training, met uw manager die de rol van een potentieel moeilijke klant.Tot slot, vergeet niet om een ​​teambuilding event met een aantal beloningen bevatten.

  6. Open uw deuren voor diners.Plan een grootse opening met een krab thema: (1) Leg speciale prijzen op alle krab voorgerechten;(2) Huur een geanimeerde "krab mascotte" voor de kinderen;(3) Houd de deur prijs tekeningen voor een dozijn gestoomde krabben;en (4) invoering van een slechtgehumeurde Klantenkaart met een gratis entree na een aantal betaalde bezoeken.

    Adverteer uw grand opening in de plaatselijke kranten, de gemeenschap publicaties en op de lokale radiostations.Om de boot menigte, plaats flyers in mariene aanbod winkels en jachthavens te trekken.Tot slot kijken naar het ontwikkelen van een online sociale aanwezigheid in de media om nieuwe klanten aan te trekken.

Resources

  • Sysco: Food Service Onderneming
  • St. Michaels Crab & amp;Steak House: Crab House
  • The Crab House at Pier 39: Crab House
  • Charleston Crab House: Crab House
416
0
1
Restaurant Small Business