Hoe te openen een Oyster Bar

Bij het opzetten van uw oesterbar , in gedachten houden dat de klant de ervaring zo veel als het eten herinneren. zes oesters vier gegeten afbeelding door green308 van Fotolia.com

Je hebt de financiering gekregen;nu is het tijd om de plannen van het starten van een oesterbar in gang gezet.Seafood prijzen veranderen snel en sourcing kan worden gebaseerd op de seizoenen, dus tenzij je ervaring in de industrie, zult u willen ervoor zorgen dat je iemand aan boord die kan je leren over het openen van een oester bar.

wat je

  • Funding
  • Chefs
  • Waitstaff
  • Koken apparatuur
  • tabellen nodig enstoelen

instructies

  1. Kies uw locatie op basis van de demografische je hoopt aan te trekken.Oester bars algemeen trekken een welvarende en cultureel-savvy klanten.Denk na over wie zal frequent uw vestiging, en waarom, en kies vervolgens uw gebouw op basis van dat.Als je denkt dat het zal een hip dating scene zijn, kies een locatie binnen een uitgaansgebied.Als je denkt dat het zal worden mensen op zakenreis, de positie van jezelf in de buurt van luxe hotels.U wilt een binnenhuisarchitect die g

    especialiseerd is in de restaurants aan de sfeer creƫren die u wenst te huren.

  2. Maak uw menu en beslissen over de inkoop.Oesters worden gekenmerkt door waar ze werden gepakt, en populaire locaties om ze te krijgen van zijn Maine, Massachusetts, New York, Nova Scotia, en British Columbia.Naast rauwe oesters gerechten, zoals oesters op de halve schelp en oester shooters, kunt u ook wilt gekookte oester gerechten zoals oesters Rockefeller of anderszins gebakken, geroosterd, gestoomd, of gebakken oesters dienen.U kunt ook overwegen om niet-oester schelpdieren zoals vis, mosselen, garnalen, krab, en sint-jakobsschelpen, zodat uw menu is meer divers.

  3. Huur en trainen van uw personeel.Chefs en koks die ervaring in het werken met oesters hebben, zijn van essentieel belang.Wees bereid om meer te betalen voor hen dan je zou doen voor een ongetrainde kok.Wees grondig als je ze te trainen, zodat ze begrijpen wat u van hen verwacht.

  4. Promoot uw nieuwe restaurant binnen uw gemeenschap door middel van advertenties in kranten, lokale tijdschriften, televisie en radio.Op je openingsavond, plaats borden op de stoep te kondigen halve prijs hapjes of een andere promotie, zodat u uw eerste klanten, die vervolgens zal vertellen hun vrienden kunnen trekken.

681
0
1
Restaurant Small Business