Gas Pizza Oven Vs.Elektrische Pizza Oven

Er zijn veel factoren te beslissen welke pizza oven te gebruiken . pizza uit de oven komt het door David Levinson uit Fotolia.com

De pizza oven is misschien wel het belangrijkste stuk van de apparatuur die u zal kopen voor uw pizza restaurant.Alles over uw bedrijf is afhankelijk van de oven, de snelheid en het gebruiksgemak van de kwaliteit van het eindproduct.Beslis over het soort pizza u wilt bedienen, en het zal makkelijker zijn om te beslissen wat voor soort oven te installeren.

Kosten

  • kostprijs is niet de enige belangrijke overweging bij de keuze van een type van de pizza-oven, maar het is een belangrijke één.Dek ovens, die voornamelijk zijn gasovens, zijn minder duur om rechtstreekse aankoop.Er zijn een aantal elektrische dek ovens, maar ze zijn niet op grote schaal gebruikt in het bedrijfsleven.Veruit de meest voorkomende elektrische oven is de transportband oven.Deze kunnen twee keer zo duur gas dek ovens voor de oorspronkelijke opstelling die dezelfde hoeveelheid product zal behandelen.Neem contact op met de lokale gas en elektriciteit leveranc

    iers om een ​​jaarlijkse vergelijkende kosten te krijgen voor het uitvoeren van elk type oven.

Gebruiksgemak

  • Deck gasovens zijn arbeidsintensief in de meeste situaties.Pizza moet worden gedraaid om de twee of drie minuten gelijkmatige bruining rondom verzekeren.Een team lid moet intens bewust van de toestand van elke pizza te allen tijde om een ​​consistent product te krijgen van een gasoven.Elektrische transportband ovens zijn meestal-arbeid vrij.Zet de pizza in de transportband zal dragen naar het einde.Behalve voor speciale opdrachten, zoals het goed gedaan of licht gebakken taarten, is er geen extra werk totdat de pizza is klaar om te knippen en doos.

Gereedschap

  • Gas ovens zijn klassieke pizza-ovens en kan gebruikt worden met schermen of pizza deeg ligt direct op de steen binnen.Elektrische ovens kan omgaan pizza schermen evenals diepe gerecht pizza pannen.Gewenste pizza stijl zal een grote factor in het bepalen welke oven te kiezen.

Training

  • Iedere medewerker in uw bedrijf moeten worden opgeleid, maar niet alle ovens vereisen dezelfde training.Elektrische ovens vereisen slechts eenvoudige pizzafaciliteiten vaardigheden, de taart eenvoudigweg ingesteld op de lopende band aan een einde van de oven en heeft geen neigt tot het klaar is.Gasovens vereisen een toegewijde werknemer om te werken als een pizza tender.Deze hoge intensiteit positie is vergeleken met een lucht-verkeersleider baan, omdat de inschrijving moet bijhouden van de relatieve positie en de gaarheid van maximaal 32 pizza's tegelijk te houden.

Goederen

  • De uiteindelijke beslissing tussen gas- of elektrische pizza ovens moeten vertrouwen op het product dat de oven produceert.Elektrische ovens zijn zeer goed voor in massa geproduceerde taarten met gestandaardiseerde smaak en een betrouwbare kwaliteit.Gasovens zijn meer gespecialiseerd en maken gepersonaliseerde opdrachten makkelijker, en ze voegen een andere smaak en textuur van de korst.

Resources

  • Pizza Ovens: Gas Ovens
  • Pizza Ovens: Transportbanden Ovens
404
0
1
Restaurant Small Business