Hoe te Dandelion Wine Make

Een paardebloem groeit in het gras . NAOKI Mutai / amanaimagesRF / Amana images / Getty Images

paardebloemen bloei van maart tot mei, het aanbieden van kinderen zaad gevuld puffballs voor het maken van magische wensen en gazon-trots volwassenen een zon-gekleurde overlast voor teistert hunwerven.Hoewel ze zijn technisch onkruid, paardebloemen zijn ook een heerlijke en delicaat zoete bron voor witte wijn die niet wensen kunnen verlenen, maar is gevuld met heldere en verfrissende magie al haar eigen.

Ingrediënten en uitrusting

  • Afgezien van de paardebloemen zelf, u water, een zoetstof en wijnbereiding gist nodig.De zoetstof meest gebruikte met paardebloem wijn is rozijnen, maar u kunt ook een combinatie van bruine en witte suiker, suiker en honing, geconcentreerd druivensap of agave nectar te gebruiken.Je nodig hebt om te helpen gist gisten van de wijn, maar ofwel de wijnbereiding gist of reguliere brood gist werken.Veel wijnmaken kits zijn beschikbaar voor aankoop, maar alles wat je echt nodig hebt is een grote, schone, niet-r

    eactieve container en een schone theedoek, evenals een zeef en een trechter.

voorbereiden Bloemen

  • Pluk de paardebloemen net na de zon opkomt om ze te krijgen op hun zoete en inschrijving beste.Blijf weg van bloemen die kunnen zijn behandeld met pesticiden of andere chemicaliën.Was de bloesems grondig en schud ze zachtjes, of deppen met keukenpapier om het overtollige vocht te verwijderen.Trek of knip de gele bloemblaadjes gratis.Dit karwei kan tijdrovend zijn, want het is best om zoveel mogelijk van het groene deel van de bloesem houden van de wijn als je kunt.Een paar fragmenten kan geen kwaad, omdat alle delen van de paardenbloem zijn veilig om te eten, maar te veel groen geeft de wijn een bittere smaak.

starten Wine

  • Plaats de bloemblaadjes in een emmer en bedek ze met 1 liter kokend water voor elke liter paardenbloemen.Laat de oplossing zitten 24 tot 48 uur;en zeef de vloeistof, weggooid of compostering de bloemblaadjes.

Safe Fermentation

  • Er zijn verschillende manieren om gisting te bewerkstelligen.De eerste is de zoetstof toevoegen gespannen paardenbloem oplossing in een grote keramische schaal of gezuiverd emmer.Float een stukje van muffe of geroosterd brood bestrooid met regelmatige brood gist bovenop.Dek de kom af met een theedoek en laat het zitten voor twee weken, roeren ten minste eenmaal per dag.Wanneer de wijn is gestopt fermenteren, zeef het in gesteriliseerde flessen, kurk van de fles, en laat de wijn te zitten voor drie tot zes maanden.U kunt ook de gespannen oplossing in een grote pot te plaatsen en voeg de zoetstoffen en citrus, en breng de oplossing aan de kook.Laat het afkoelen, overbrengen naar een steriele container, voeg een taart van de wijnbereiding gist, bedek het met een schone theedoek en laat het zitten voor ten minste twee weken.Het is cruciaal dat je niet verzegelen gistende wijn strak, omdat de gassen opbouw kon maken van de container exploderen.

Bottling en opslaan

  • Traditionele wijnflessen afgesloten met kurken zijn een efficiënte en betrouwbare keuze voor het opslaan van paardebloem wijn, maar schoon metselaar potten met schroef-on deksels ook werken.De potten niet te worden gesteriliseerd, hoewel ze grondig worden gereinigd.Bewaar de wijn in een koele, donkere plaats.Vergeet niet dat deze wijn heeft geen conserveringsmiddelen, dus zodra je een fles te openen, op te slaan in de koelkast en af ​​te maken binnen een week.

Resources

  • Moeder Natuur Netwerk: 5 recepten voor Dandelion Wine
260
0
3
Het Maken Van De Wijn