Hoe Homemade Chokecherry Wijn maken

chokecherries of Prunus virginiana, zijn een kleine vrucht van nature voor in Noord-Amerika, waar in de meeste delen van het land de boom groeit in het wild.Hoog in anti-oxidanten, de bessen zijn helder rood wanneer ze rijp zijn en hebben een extreem bittere smaak.Chokecherries mag niet worden verward met chokeberries, dat een geheel andere plant die vergelijkbare eigenschappen te delen.Chokecherries al lang gebruikt voor het land wijnbereiding omdat de vruchten zijn er in overvloed en de wijn-maken gemakkelijk.

wat je nodig hebt

  • £ 2.Chokecherries 8 qt.roestvrij staal stockpot of 3 liter steengoed pot Zeef Aardappelstamper Lange houten lepel 1 liter water £ 5.suiker 1 pakket rode wijn gist Kaasdoek String Food grade slang potten of flessen met deksels

instructies

  1. Was de chokecherries in een zeef.Leg ze in een roestvrij stalen soeppan.

  2. Mash de chokecherries met een aardappelstamper.Alle van de bessen moet worden gekraakt en fijngestampte zodat de sappen zal vloeien uit de bessen.U

    kunt kleine batches van chokecherries doen op een tijd om grondige stampen verzekeren.

  3. Bedek de soeppan met kaasdoek en laat de bessen op een natuurlijke gisten voor twee tot drie dagen.Roer de bessen ten minste eenmaal per dag.

  4. Voeg 1 liter koud water en £ 5.van suiker aan de bessen en roer tot de suiker is opgelost in het sap.

  5. Voeg 1 pakket van rode wijn gist aan het mengsel al roerend aan de gehele distribueren.

  6. Recover de pot met kaasdoek.Bind het doek om de buitenkant van de pot met string indien nodig op zijn plaats houden.

  7. Plaats de pot op een warme, droge gebied waar het ongestoord blijven.

  8. Laat de wijn te gisten voor drie weken.

  9. Hevel de wijn in potten of flessen met behulp van food grade plastic buizen.

  10. Cap de potten of flessen en op te slaan voor drie tot zes maanden.Hoe langer de chokecherry wijn rijpt, hoe beter het zal smaken.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld door het gebruik van tweemaal het bedrag van de bessen, suiker en water.Indien gemaakt in een enkele soeppan of pot, zal 1 pakket wijn gist voldoende om de wijn te maken.
97
0
2
Het Maken Van De Wijn