Hoe Apple Wijn maken

maken appelwijn is een eenvoudig proces en dit kan een goede wijn voor de beginnende wijnmaker zijn.Elk type van appel, of een mengsel van verschillende appels, kan worden gebruikt om zoete appel wijn te maken, dus experimenteren met de smaak en plezier hebben.

wat je nodig hebt

  • 1 liter conserveringsmiddelen appelcider
  • £ 1 rietsuiker
  • 1/8 theelepel.van pecto enzymen
  • 1 1/2 theelepel.zuur mix
  • 1/4 theelepel.wijn tannine
  • 1/8 theelepel.ascorbinezuur
  • 1 theel.gist voedingsstoffen
  • Primaire fermentatievat
  • 1 pakket van EG-1118 gist
  • Hydrometer
  • overhevelen apparatuur
  • tweede gistingvaartuig
  • Air-lock
  • 2 Campden tabletten (geplet en opgelost)

instructies

  1. Aankoop appelcider.Het is belangrijk dat de cider geen conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat en kaliumsorbaat bevatten ze verstoren het fermentatieproces.

  2. Meng alle ingrediënten, met uitzondering van de EC-1118 gist, in het primaire gistvat.Bedek de container met e

    en handdoek om te ademen.Laat het mengsel zitten voor 24 uur.

  3. Voeg het pakket van EC-1118 gist na 24 uur.Plaats de hydrometer op de lip van de houder en deksel opnieuw met een handdoek.Laat het mengsel gedurende 4 tot 5 dagen, of totdat de hydrometer zaken tussen 1,030 tot 1,040 fermenteren.Na deze tijd, zorgvuldig sifon de appelwijn mengsel in uw secundaire gistende container.Wees er zeker van dat de meerderheid van het sediment wordt gevangen in de sifon.

  4. Laat uw appelwijn te gisten voor nog eens 2 tot 3 weken onder de lucht-lock of totdat uw hydrometer leest 0,998 of minder.

  5. Voeg een geplet en opgelost campden tablet, en laat de wijn te ontruimen.Clearing duurt meestal nog 2 tot 3 weken.Wanneer de appelwijn volledig is ontruimd, voegt een ander campden tablet.Uw appelwijn is nu klaar voor het bottelen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • De secundaire gisting container moet een food-grade container die je gemakkelijk de lucht-lock te kunnen bevestigen zijn.
  • Zoet uw afgewerkte appelwijn met honing of meer suiker.Zorg ervoor dat de gisting is gestopt, dat de wijn heeft gewist en dat de wijn sediment grondig wordt overgeheveld voor het toevoegen van meer zoetstof.
  • Als u zoetstof toevoegen, kaliumsorbaat om de appel wijn te stabiliseren en te voorkomen dat de fermentatie van opnieuw te beginnen.
990
0
1
Het Maken Van De Wijn