Hoe Lemon Ice Box Pie Make

Genoemd voor het gemak van de assemblage, kan citroen ice box pie worden gekoeld in de koelkast totdat het romige citroen vullen sets.Ondanks de naam, maar veel citroen ice box pie recepten oproep voor het bakken naar een stevige set vulling zorgen voor het plaatsen van de taart in de ijskast te relaxen.Het resultaat bij beide methoden is gelijk aan het verschil tussen gebakken en no-bake cheesecake - bijna identieke smaak met een iets stevigere structuur wanneer gebakken.

Hoe Lemon Ice Box Pie Make
(Anne Dale / Demand Media)
Pie Crust

Lemon ice box pie oproepen voor een zoete koekje korst die niet overweldigen het licht citrus smaak in de vulling.Graham crackers, zandkoekjes en vanille wafer koekjes zijn allemaal geschikte kandidaten voor lemon ijskast taart korst.Pulse de koekjes of crackers van Graham in een keukenmachine tot een fijne textuur.Als de koekjes missen zoetheid, voeg kristalsuiker of poedersuiker naar smaak.Voeg citroenschil of gemalen citroen snoepjes om de kruimels met citroensmaak trekken.Mix gesm

olten boter met de kruimels tot een kruimelig deeg-achtige mix te maken.Druk op de kruimel mengsel stevig in een bakblik - meningen verschillen over de vraag of een taart pan of lente-vorm cheesecake pan is het beste.

Anne Dale / Demand Media
Gebakken Firm Vullen

Lemon ice box taart moeten worden gebakken om de vulling te stellen als eierdooiers worden gebruikt samen met gecondenseerde melk en citroensap.De eidooiers binden de ingrediënten, het maken van een stevigere vullen met meer van een vla-achtige textuur.De exacte verhouding van ingrediënten varieert tussen recepten.Voor twee standaard 14-ounce blikjes gecondenseerde melk, worden vergelijkbare resultaten bereikt wanneer je 1 kopje citroensap en 6 eidooiers, of slechts 2 eidooiers en 2 kopjes citroensap gebruiken.Test verschillende ratio's van uw voorkeur te vinden.Klop de ingrediënten met een elektrische mengsel en giet het in de taartbodem.Bak op 350 graden Fahrenheit gedurende 15 tot 20 minuten of totdat de vulling ten dele te stellen.Koel de taart bij kamertemperatuur.Dekken en in de koelkast voor ongeveer 6 uur of 's nachts voor het opdienen.

Anne Dale / Demand Media
No-Bake zachte vulling

De no-bake-versie is gevuld met alleen gecondenseerde melk en citroensap.Het duurt ongeveer twee blikjes gecondenseerde melk en 3/4 tot 1 kopje citroensap om voldoende vulling om een ​​standaard 9-inch taart korst vullen maken.Pas de hoeveelheid citroensap naar uw smaak voorkeur.Meng de ingrediënten goed met een elektrische mixer totdat het begint enigszins dikker.Giet het mengsel in de Graham cracker of een koekje taartbodem en dek af met plasticfolie.Een minimum van 6 uur koeling nodig is om het vullen te stellen, maar overnight koeling is het beste.

Anne Dale / Demand Media
Presenteren opties

Een klodder slagroom voegt de finishing touch voor elk schijfje citroen ice box pie.Ingeblikt slagroom of niet-zuivel slagroom topping voldoende zijn als de tijd is een punt van zorg, maar dit zijn geen vervanging voor verse slagroom.Voeg poedersuiker en vanille-extract tot zware slagroom.Voor elke 1 kop slagroom, voeg ongeveer 2 eetlepels poedersuiker en 1/2 theelepel vanille, het aanpassen van de ingrediënten om uw smaak aan te passen.Klop de ingrediënten tot firma pieken zich vormen.Snijd de citroen ijskast taart in gelijke porties.Boven elk stuk met een verse schijfje citroen garnituur of een citroen twist gesneden uit de citroenschil.Voeg een klodder van de slagroom op de top van de taart of aan de zijkant.

Anne Dale / Demand Media
681
0
5
Pie Recepten