Hoe maak je een 1 - Pound Meatloaf Cook

Een 1 -pond gehaktbrood koks in minder tijd dat de grotere tegenhangers . Bhofack2 / iStock / Getty Images

Een goed gemaakte gehaktbrood vertegenwoordigt comfort food op zijn best, een vochtige en tedere hoofdgerecht die ook zuinig en makkelijk te maken.Het enige probleem is dat veel gekoesterde familie recepten maken een 2 pond of zelfs een 3-pond brood, veel te groot voor kleinere moderne huishoudens.Het is mogelijk om een ​​groot brood te koken en vries de restjes, maar het is makkelijker om de grote recept in quick-koken 1-pond broden gewoon verdelen.

wat je

  • Kleine broodvorm of grotere ovenschaal
  • Diepvrieszakken (optioneel)
  • Cookie sheet nodig (optioneel)
  • -Instant lezen thermometer

instructies

  1. Bereid het gehaktbrood mengsel volgens uw favoriete recept.Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

  2. Verdeel het mengsel in 1-pond porties.Kneed het eerste deel licht, pak het dan in een klein brood pan en kneden tot een bolle cilindrische vorm.Als u wilt, kunt u het vorm in plaats daarvan in een log en bak het in een grotere braa

    dpan of vuurvaste ovenschaal.Vorm de overtollige delen in de logs en ze te bevriezen, hetzij in diepvries zakken of individuele brood pannen.

  3. Borstel de bovenkant van het gehaktbrood met een saus of glazuur, indien u dat wenst, en plaats het in de voorverwarmde oven.Als het brood komt dicht bij het vullen van de pan, leg het op een bakplaat om mogelijke druppels of overloop te vangen.

  4. Controleer het gehaktbrood voor gaarheid na 20 minuten, door het invoegen van een instant-lezen thermometer in het midden van het brood.Het is gedaan wanneer het leest 160 graden Fahrenheit, de temperatuur aanbevolen door het Amerikaanse ministerie van Landbouw.Indien nodig, terug te keren naar het brood de oven voor nog eens vijf tot zeven minuten.

  5. Verwijder uw gehaktbrood uit de oven wanneer het de juiste temperatuur heeft bereikt, en laat het rusten voor vijf tot 10 minuten alvorens te snijden en serveren.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Small 1-pond meatloaves kan worden gekookt bij een lagere temperatuur van 300 F tot 325 F, zo u wilt, voor 10 tot 12 minuten langer.Deze zachtere koken minimaliseert vochtverlies als gehaktbrood koks, waardoor een vochtiger en sappiger eindresultaat.

Resources

  • Fine Cooking: Create Your Own Meatloaf
349
0
3
Meatloaf Recepten