Hoe te Versier Cookies met Royal Icing

Royal icing is essentieel voor het decoreren van een peperkoek huis . Thinkstock / Comstock / Getty Images

Heb je je ooit afgevraagd hoe bakkerijen in staat zijn om die vakantie koekjes versieren met zoveel detail?De truc is royal icing, een glad glazuur dat moeilijk droogt, maken decoraties lange levensduur.Cookies met royal icing versieren, dan heb je een aantal fundamentele taart decoreren benodigdheden nodig.

wat je nodig hebt

  • Royal icing
  • decorateur zak
  • decorateur tip # 3 en # 5

instructies

  1. Plaats een # 3 of # 5 decorateur tip op een decoreren zak (of u kunt knip het uiteinde van een plastic boterhamzakje).

  2. Plaats enkele lepels van royal icing in een decorateur zak.Druk het naar beneden om uit de lucht, en draai de bovenkant dicht.

  3. knijp voorzichtig uit een theelepel of zo van ijsvorming te zorgen luchtbellen zijn uit.Schetsen dan de buitenranden van de cookie en alle lijnen van de gegevens zonder enige onderbrekingen in de leidingen voor elke sectie.Vergeet niet om details, zoals ogen, knopen, veren.

  4. Verwijder alle extra glazuur van je tas, of het opzetten van een andere zak voor de volgende stap versieren.

  5. Plaats enkele lepels van ijsvorming in een kom.Voeg 1 theel.water per keer.Met behulp van een lepel, pick-up een klodder slagroom en zet het in de kom, als de klodder verdwijnt binnen 10 seconden dan is de kers is dun genoeg.Voeg kleurstof voor de vulling kleur.

  6. vernieuwen uw tas met de uitgedund icing.U werkt nu met een vloeistof die uit de zak zal lopen.

  7. Start aan het ene uiteinde van de cookie en werk je weg naar beneden, het invullen van de gebieden van de cookie in tussen de lijnen.Werk je tas heen en weer op te vullen dat gebied.Sla deze stap niet snel doen, als kers snel zal verspreiden.Geef het tijd om dit te doen voordat het toevoegen van meer ijsvorming.

  8. Laat de koekjes drogen ten minste 24 tot 48 uur.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Zodra de kers wordt gemengd, te scheiden in verschillende schalen om verschillende kleuren te creĆ«ren.Kleur met een kleurstof pasta in plaats van vloeistof.
  • Royal icing droogt snel, dus laat hem niet blootgesteld aan de lucht;wrap ongebruikte glazuur met plasticfolie.Als je niet gaat werken met het voor een tijdje, duw de plastic wrap helemaal naar beneden om de kers raken.

Resources

  • Wilton: Royal Icing Recept
960
0
2
Cookie Recepten