Over de Griekse Cookies

Over de Griekse Cookies http://www.sxc.hu

Griekse cookies hebben meestal rijke, boterachtige bases met accenten van sterkere ingrediënten die de smaak te ronden.Kruidnagel en diepe accent aroma's van oranje en exotische kruiden helpen om de Griekse koekjes uniek.Griekse koekjes zijn een steunpilaar in de meeste Griekse huizen en zijn een groot deel van de Griekse keuken.Griekse bakkerijen staan ​​bekend om hun koekjes, waarvan het licht en luchtig crunch en smaak zijn vaak bevoordeeld ten opzichte van de rijkdom van de Griekse dessert baklava.

Geschiedenis

  • Griekse cookies dateren van rond 1200 voor Christus, toen de vrouwen en bakkers moeite om unieke bakken leveringen en ingrediënten om snoep voor de tafel te maken.Ze gebruikten basisvoedsel zoals meel, boter, honing, olijfolie, citroen, suiker en sterke kruiden afkomstig uit het gebied boerderijen om hun koekjes en snoepjes te maken.Griekse vrouwen vaak veranderd gewone ronde vormen en stijlen in ongewone ontwerpen, zoals spiralen en figuur achten evenals ing

    ewikkelde gelaagde koekjes besprenkeld met kleurrijke kruiden en suikers.

Types

  • Er zijn verschillende soorten van populaire Griekse cookies.Een van de meest beroemde van de Griekse cookies is het Kourambiethe, die is gemaakt van boter, meel, eieren en suiker en gebakken tot net iets fris maar toch luchtig;het heeft een lichte en romige smaak.Deze cookie is een basis recept voor verschillende varianten;het kan worden bestrooid met poedersuiker en geserveerd met een kopje koffie en is een populaire cookie bij de meeste Griekse bakkerijen.Koulourakias hebben dezelfde cookie-boekwaarde maar worden geaccentueerd met oranje schil en vaak sesamzaadjes.Biscotti, die ook populair in Italië, is een vlakte, tweemaal gebakken stijf koekje koekje dat kan worden geserveerd met een gezoete koffie of thee, omdat zij niet uit de buurt van de smaak van de drank te nemen.Biscotti niet van oorsprong uit Griekenland, maar de Grieken hebben variaties van de cookie met noten en honing die nu een populaire steunpilaar in de Griekse gerechten en desserts getransformeerd.

Identificatie

  • meeste Griekse cookies zijn unieke vorm, in kleine vierkantjes of driehoeken of zelfs S vormen en cirkels met geweven randen.Cookies worden gevormd net voordat ze in de oven.Poedersuiker, gekleurde suiker, specerijen en zaden sieren ook de toppen van de meeste Griekse koekjes;deze worden vaker gevonden in de chique bakkerijen waar de presentatie is de sleutel tot de verkoop van de cookies.Cookie wrappers en kleurrijke vetvrij papier worden meestal geplaatst onder Griekse cookies voordat ze worden geserveerd om te voorkomen dat afbrokkelende en puinhoop.

Grootte

  • meeste Griekse Cookies zijn kleine, bijna als petits fours (ongeveer de grootte van een zilveren dollar), met ingewikkelde ontwerpen soms bestrooid met fijngehakte noten of gedoopt in gekleurde suiker plakken.Sommige Griekse cookies kan lang en smal te zijn, tot 2 centimeter in lengte, sportieve ingewikkelde hagelslag van kleuren van kruiden en een variatie in de structuren, zoals de hardere fundering van Biscotti of de heerlijke crunch van twisted cookies.

Eigenschappen

  • Griekse cookies hebben de neiging om een ​​verscheidenheid van texturen te wijten aan de toevoeging van ingrediënten om de cookie-basis.Gezoet motregen gemarkeerd met amandel-extract is een beroemde topping;Het is het meest populair in chocolade smaak maar is ook te zien in aardbei, koffie en vanille smaken.Kruidige gelei hun plaats ook in het midden van veel van de Griekse boterkoekjes, geaccentueerd met aroma's van kruidnagels, oranje, nootmuskaat en kaneel.Gelei zijn gemaakt van suiker en soms fruit zoals verse vijgen en kersen.Veel Griekse cookies worden gedraaid of gevormd voordat ze worden gebakken;zijn deze groot voor volwassenen te hebben met koffie of thee en voor kinderen om te dopen in de warme chocolademelk.

Resources

  • Griekse koekjesrecepten
  • Kourambiethes koekjesrecept
976
0
3
Cookie Recepten