Hoe te Marsepein Vormen maken

Marsepein is een eenvoudige dessert dat je kunt manipuleren in sierlijke, decoratieve stukken.U kunt gebak vorst met marsepein, of gebruik maken van marsepein vormen op de top van glazuur.Marsepein vormen kijk ook mooi geplaatst in snoep kranten in een doos, die boven op cupcakes, of zelfs als versiering rond een kaars of bud vaas.

wat je nodig hebt

  • Marsepein
  • Bakpapier
  • Cupcake papers
  • Eten kleuren
  • Nieuwe penseel met een kleine tip
  • deegrol
  • Gereedschap voor het snijden en het vormgeven, zoals een mes, lepel, cookie cutter, snoep mallen, tandenstokers en canape cutters

instructies

  1. Aankoop marsepein of maak je eigen.Bakken winkels, gespecialiseerde snoepwinkels en high-end supermarkten verkopen-klare marsepein.Om uw eigen te maken, combineren gelijke hoeveelheden poedersuiker en amandelspijs.Druppels glucosestroop toe tot de marsepein vormt een zacht deeg.Als het te plakkerig, voeg meer poedersuiker.Sommige mensen de plaats van de glucosestroop met wat

    er, glucose, eiwit of fondant.

  2. Bepaal hoeveel marsepein u van plan bent te gebruiken.Wilt u een aantal opslaan voor later gebruik, wikkel het deeg in plasticfolie en leg het in een luchtdichte verpakking.U kunt de marsepein te slaan voor twee of drie weken in de koelkast.Zorg ervoor dat u laat het mengsel op kamertemperatuur komen voordat het werken ermee.

  3. Bereid uw oppervlakken.Verspreid vellen bakpapier op uw werkgebied, aan oppervlakken van kleurstof te beschermen en ook om de verwijdering van de marsepein vormen te verlichten als je eenmaal klaar bent.Scheid de marsepein in secties en toe te voegen in de verschillende tinten kleurstof.Kneed het deeg om de kleur door de marsepein te werken.

  4. Rol het deeg marsepein voor dunne vormen, en gebruik de theelepel om ballen voor meer driedimensionale vormen te vormen.Om bladeren te maken, rollen groene deeg tot ongeveer een halve inch van de dikte.Gebruik een cookie cutter of een klein mes uit te snijden bladeren.Teken de aderen en de steel van het blad met een tandenstoker.Maak een aantal bloemblaadjes in verschillende kleuren om een ​​bloem vormen.Gebruik kleine balletjes van marsepein met fruit en andere vormen te maken.U kunt een penseel gebruiken om licht schar kleurstof voor kleine details.U kunt stukjes drop gebruiken voor stengels, het bestrooien van gekleurde suiker voor een glazuur, en kruidnagels voor stelen.Borstel ei wit op oppervlakken een glazuur toe te voegen.

  5. Met een mes zorgvuldig schil de marsepein vormen van het bakpapier.Zet de vormen in kleine cupcake papers en plaats ze in een luchtdichte container in de koelkast.Chill de vormen 's nachts en ze zullen klaar om te gebruiken als decoratie zijn.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Maak gestructureerde oppervlakken door te drukken marsepein deeg tegen een rasp.
  • Vermijd het gebruik van te veel kleurstoffen, zoals de resulterende marsepein zal de oppervlakken het raakt vlek.
105
0
2
Candy Recipes