Hoe te Cakes Met Vers Fruit Sier

Cakes kan prachtig worden ingericht in een aantal manieren, met iets uit zorgvuldig achtergrondmuziek wervelingen en krullen van ijsvorming op kauwgom plakken vlinders of verse bloemen.Veel van deze alternatieven zijn moeilijk en vereisen vaardigheden van een hoge orde, maar dat is niet het geval met fruit-bedekte cakes.Fruit kan eenvoudig genoeg voor dagelijks of elegant genoeg voor speciale gelegenheden, en je hoeft niet te jaar te investeren in het leren hoe het te doen.

Hoe te Cakes Met Vers Fruit Sier
(Santy Gibson / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • Fruit
  • Knife
  • Paper handdoeken
  • Superfine suiker
  • poedervorm eiwit
  • Klein, natuurlijke haren kwast
  • 2 kommen
  • Koelrek, vetvrij papier of perkament papier
Sommige Quick Pizzazz

Als je een taart al opgemaakt en bevroren, ofwel zelfgemaakte of uit een winkel, het duurt slechts een paar momenten om het een frisse uitstraling met fruit.Stevige bessen zoals aardbeien en bosbessen voor hun gedurfde kleuren en het ontbreken van een ce

nt-kleuring sap.Pitloze druiven zijn ook een goede keuze, of plakken van niet-bruinen fruit, zoals kiwi's die niet uw taart zal verkleuren.Gewoon schik ze in een oogstrelend patroon, en serveer meteen de taart.

Santy Gibson / Demand Media
A Grotere Palet

Wanneer de snelheid is minder belangrijk dan de totale uitstraling van uw taart, kunt u uw palet te verbreden door het selecteren van vruchten die enige voorbereiding nodig, maar je belonen metgewaagde kleuren en smaken.Perziken, nectarines en mango bieden diepe, gouden geel;pruimen en bloedsinaasappel segmenten lenen diep, wijn-lijn rood;kiwi zijn dramatische-zaad gevlekt groen;bessen en breng alle kleuren van de regenboog.

Santy Gibson / Demand Media
Basic Fruit Voorbereiding

Schil de vruchten indien nodig, en de dip snel bruinen favoriete zoals perziken en bananen in verdunde citroensap om ze fris.Voor sinaasappelen, weggesneden van de huid met een mes en snijd afzonderlijke segmenten van hun beschermende membranen.Aardbeien en grotere vruchten zijn meestal gehalveerd of gesneden, zodat ze hapklare.

Santy Gibson / Demand Media
Enkele eenvoudige principes

Schik het fruit in bands of ringen op de taart, of in een herhalend patroon dat zal resulteren in een individueel ingerichte plakken als je de taart te snijden.Meestal is het het beste om grotere, eenvoudig gesneden fruit eerste plaats, gebruik maken van kleine, felgekleurde vruchten en bessen in tussen visuele interpunctie dan.Als u wilt, kunt u gesneden fruit te regelen in het midden om een ​​soort middelpunt voor de taart te maken.Misschien vindt u het handig om uw ontwerp eerste schetsen met kleurpotloden, voordat u begint vruchten op de taart.

Santy Gibson / Demand Media

wat je nodig hebt

  • Sketch Pad (optioneel)
  • Kleurpotloden (optioneel)
Bescherming van de Surface

meeste glazuur heeft een hoog vetgehalte, zodat sap uit uw fruit zal niet weken door en maak uw taart vochtig, maar de kleur van sommige vruchten en bessen kunnen lekken in het glazuur en laat het verkleurd en messy-kijken.Om hiertegen te beschermen, kunt u een smaak-geschikte jam of gelei in de magnetron te verwarmen, en dan borstel over het gedeelte van uw taart die zal worden behandeld in fruit.Wanneer het afkoelt, de gelei biedt een barrière tegen kleurrijke sappen.

Santy Gibson / Demand Media

wat je nodig hebt

  • Jam of gelei
  • Pastry brush
Glinsterende en Fresh

Professional patissiers gebruiken een verscheidenheid van glazuren om hun fruit garnituren houden glinsterende en fris ogende.Je kunt neutrale smaak glazuren vinden in de producten sectie van uw supermarkt, of weer in te schakelen om gesmolten jam of gelei.Europese patissiers gebruiken meestal abrikozenjam voor gele vruchten en rode bessen voor rode vruchten, of u kunt appelgelei gebruiken als u verkiest.Geborsteld over uw fruit met een gebakje borstel, het houdt ze mooi en helpt bij het drogen en langzame achteruitgang te voorkomen.

Santy Gibson / Demand Media

wat je nodig hebt

  • Commercial fruit glazuur
  • Jam of gelei
  • Pastry brush
Frosted Fruit

voor meer formele gelegenheden, frosted fruit biedt een meer exotische variatie op het thema.Dip elk stuk fruit in losgeklopt ei wit - gebruik gepasteuriseerd blanken of meringue poeder, om redenen van voedselveiligheid - en dan schudden of baggeren met extra-fijne suiker.Nadat de eiwitten droge, zal de vrucht lijken te vallen in een fijne vorst.

Santy Gibson / Demand Media

wat je

  • gepasteuriseerde eiwitten of schuimgebakjepoeder
  • Extra-fijne suiker
Need
Vorst Op Frosting

De beste keuzes voor frosted fruit zijn die je geheel kan vertrekken, zoals druiven en bessen, omdat hun huid bevatten de sappen die anders uit zou sijpelen door de suiker.Hun levendige kleuren, gluren door de ijzige cover, maak een opvallende verschijning.Voor serieuze drama, vorst een hele bos rode pitloze druiven en gebruik ze als een middelpunt op de taart.

Santy Gibson / Demand Media
572
0
9
Cake Recepten