Wat is het ingrediënt keuken Bouquet ?

Keuken Bouquet wordt gebruikt om vlees te kleuren en dikker en donkerder jus . beeld Rundvlees door Keeneye uit Fotolia.com

Keuken Bouquet is, volgens de Praktisch Eetbare website, "een fles kruiderij saus gebruikt als ingrediënt in de keuken, in plaats van als een tafel specerij."Het wordt vooral gebruikt donkerder of voeg een bruine kleur aan voedingsmiddelen en wordt daarom ook wel aangeduid als een "bruinmiddel."

Ingrediënten

  • Keuken Bouquet wordt slechts door één bedrijf, de Clorox Company in Oakland, Californië.De ingrediënten die de Clorox Company bevat op plastic flessen Keuken Bouquet zijn: "caramel, plantaardige basis (water, wortel, ui, selderij, pastinaken, rapen, zout, peterselie, specerijen), natriumbenzoaat (minder dan 0,01 of 1%versheid) en sulfatie middelen behouden. "

Flavor

  • Beschrijvingen van de smaak van de Keuken Bouquet variëren.Sommigen beschrijven het koken specerij als smakeloos, terwijl anderen denken dat het smaakt alsof het werd verbrand.Het Vrijwel Eetbare website beschrijft de smaak keukengebruik boeket als mild rundvleesaroma en

    attributen die smaak aan het feit dat Keuken boeket wordt gemaakt van een bepaalde combinatie van kruiden, specerijen, fruit en water.

Gebruikt

  • Keuken Bouquet heeft een verscheidenheid aan toepassingen, die allemaal afhankelijk zijn slechts kleine hoeveelheden van de specerij.Zo kan het worden gebruikt om vlees te kleuren, met name vlees dat is gekookt op een elektrische grill en anders kan komen kijken grijs.Bestrijk de bovenkant van het vlees met Keuken Bouquet vóór het koken voor een lekker geroosterde verschijning.Kitchen boeket wordt ook gebruikt om jus en marinades donkerder, lenen ze een rijke, bruine kleur "en de kleur van voedsel gekookt in de magnetron of in een crockpot, die anders niet zou bruine verbeteren."Bovendien kunnen Kitchen boeket worden gebruikt als vervanging voor bepaalde "bitters" in alcoholische dranken.

Geschiedenis

  • Keuken Bouquet was oorspronkelijk de naam "Tournade's Kitchen Bouquet" en werd verkocht in een aqua glazen fles die ongeveer 6 1/2 duim lang gemeten.Er wordt gedacht dat de specerij voor het eerst werd gemaakt in de jaren 1800 door een productiebedrijf in New Jersey, dat eigendom was van Jules L. Tournade.Tournade stierf in een paard ongeluk in 1891. In 1923, als gevolg van een fusie, keuken Boeket werd een deel van de Foulds Company.Dan, in 1929, dankzij een andere fusie werd het eigendom van Grocery Store Products, Inc., waar het werd gemaakt tot 1972, toen de Clorox Company gekocht Grocery Store Products, Inc., en, bijgevolg, Keuken Bouquet.Keuken Bouquet wordt nu verkocht in een bruine fles met een helder gele label.

Homemade Recept

  • Een eenvoudige versie van Kitchen Bouquet kan thuis gemaakt worden om de kleur van vlees en donkerder en dikker jus en marinades.Verhit een 1/2 kopje bruine suiker in een kleine pan en roer tot de suiker begint te smelten en donkerder van kleur.Dan, giet 2 kopjes water in de pan en roer tot de suiker is opgelost.Sudderen voor een paar minuten en vervolgens in de keuken of in de koelkast bewaren.

753
0
3
Kruiden